പൈ-കർറിക്ക് പഴയ കാലങ്ങളിൽ രാജകീയ പട്ടികകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ പോലും തന്റെ ജനപ്രീതി നഷ്ടമായിട്ടില്ല, പലപ്പോഴും പല ഉടമസ്ഥർ ഉണ്ടാകുന്നു. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു kurik കുറച്ച് പാചക പറഞ്ഞുതരും.
പന്നിയിറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊത്തുള്ള കോർണിക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവു - 5 ഇനങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പാൽ - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ആട്ടിറച്ചി പന്നി - 1 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ച ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 150 മില്ലി;
- കഷ് കേബിബിനു വേണ്ടി വെജിറ്റേറിയൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു kurik പാചകം എങ്ങനെ പറയുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ൽ ഞങ്ങൾ വെന്തു melenko luchok, അല്പം ഉപ്പ്, shish കബാബ് മയോന്നൈസ് വേണ്ടി വെയിലത്ത് വെച്ചു. എല്ലാം ഇളക്കി ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ അതിനെ വെച്ചു. കഴുകി തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂന്നു വലിയ therochka മൂന്നു ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് ഇട്ടു. അതിനു ശേഷം തിളപ്പിക്കുക, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി ചേർക്കുക, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടങ്ങുക. പാൽ, ഉപ്പ്, മിക്സ് എന്നിവ കൊണ്ട് അധികമൂല്യമുള്ളത്. നാം, വിനാഗിരി ഈ മിശ്രിതം എണ്ണ ഒഴിച്ചു സോഡ ഇട്ടു മാറിയെന്ന് മാവ് കുഴിച്ചു ക്രമേണ മാവു ഒഴിക്കേണം. അടുത്തതായി, ഒരു വൃത്തിയാക്കിയ ബാഗ് ഇട്ടു, ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജർക്ക് അയച്ചു കൊടുക്കുക.
അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ രണ്ടായി വിഭജിക്കാം. ഒരു വലിയ കഷണം ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടിക്കളയുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ചെറുതായി അരികുകൾ ഉയർത്തുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ആദ്യം, സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതു പിന്നെ മാംസം നീര് ലീക്ക് എന്നു പറഞ്ഞു, - അടുത്ത, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു യൂണിഫോം പാളി എല്ലാം മൂടുന്ന.
കുഴെപ്പിലെ രണ്ടാമത്തെ കഷണം ഉരുട്ടി കൊണ്ടാണ് ഉരുട്ടിയിരിക്കുന്നത്. അപ്പർ കേക്കിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ kurik ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, വെണ്ണ കൊണ്ട് കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ് ഉണങ്ങിയ വറുക്കുന്നു പാൻ കൈമാറ്റം അതിഥികൾ!
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൊറിക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
- കഫീർ - 150 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോഡ;
- ഉപ്പ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പച്ച ആരാണാവോ - 1 കുല
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു kurik ചുട്ട് എങ്ങനെ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കുക. അങ്ങനെ, ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റൌയിൽ ഒരു ഡിപ്പർ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനർ ഉരുകുന്നു. അല്പം തണുത്ത, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പകരും നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, മുട്ട പൊട്ടി, kefir എത്രയായിരിക്കും. വീണ്ടും, എണ്ണ അടിയിൽ തല്ലി, പുളിച്ച ആൻഡ് സോഡ ഒഴിക്കേണം, വിനാഗിരി കെടുത്തിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ മാറിയ അനുയോജ്യം ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പാത്രത്തിൽ ഉരുട്ടി ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.
ഈ സമയം, പൂരിപ്പിക്കൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കരുതുക: ചിക്കൻ fillet ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറ്റിച്ചു സമചതുര സമചതുര, ഒപ്പം സവാള, ചതകുപ്പ മുളകും. എല്ലാ ചേരുവകൾ രുചി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം, podsalivaem, കുരുമുളക് കലർത്തി.
നാം 2 ഭാഗങ്ങളായി തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിട്ട - 1 കൂടുതൽ, ഒരു ചെറിയ ഒന്ന്. ഏകദേശം 0.5 സെന്റീമീറ്റർ കറങ്ങി നിന്നു ഏറ്റവും ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ വെച്ചു, ഞങ്ങൾ ചെറിയ വശങ്ങളും രൂപം. പിന്നെ ഫ്ലാറ്റ് പാളി ഇടുക
പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ പൈ കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് മുട്ട തട്ടിക്കളയുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് കൊണ്ട് ദ്വാരം അടച്ച് മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും വയ്ക്കുക.അത് അത്രയേയുള്ളൂ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചിക്കനും ഉള്ള ഒരു കർറിക് സുന്ദരമായ ഒരു സ്വർണ നിറം നേടി അത് മേശയിൽ വയ്ക്കാനാകും!