കഫീഗിരിയിൽ ജിഞ്ചർബ്രഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഇന്ന് രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് നോക്കാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും തേയില കുടിക്കുന്നത് നന്നായി യോജിക്കുന്നു.
തൈരിൽ തേൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വഴറ്റുക
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- മാവു - 600 ഗ്രാം.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 250 മില്ലി
തയാറാക്കുക
തേനും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മുട്ടകൾ നന്നായി തല്ലി. വെവ്വേറെ kefir കൂടെ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, ഒരു ചെറിയ സോഡ ചേർത്ത് ഒരു airy നുരയെ രൂപം വരെ ഒരു തീയൽ പിണ്ഡം ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം, മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കേഫർ മിശ്രിതം ചേർത്ത് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ knead: മാവു ഒഴിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം ഇളക്കുക. ഒടുവിൽ, ഇലാസ്റ്റിക് എളുപ്പത്തിൽ പിറകിൽ നിൽക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കി കുഴച്ച് ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് നിൽക്കണം.ഒരു ഗ്ലാസ് സഹായത്തോടെ 2 സെറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയാക്കി ചുരുക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുടേണം അവരെ വയ്ക്കുക. ഈ സമയം നാം ഐസിങ്ങ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്: വെള്ളം ഒരു നമസ്കാരം, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം ഒരു വലിയ എണ്ന ഇട്ടു തേനും kefir ന് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് തണുപ്പിച്ചു അവരെ ചൂടുള്ള ഒളിഞ്ഞ് പകരും ഇളക്കുക.
കെഫീറിൽ മിൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. കിടക്ക;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- തുളസി തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കെഫീറിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ചിന്തിക്കുക. കെഫീർ പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ, പുതിനുള്ള തുള്ളി ചേർക്കുക, സോഡ സ്ലാക്ക് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ, ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു വളരെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അത് കട്ടികൂടിയതല്ല. മഗ്ലുകളുടെ ആകൃതി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി ചുട്ടു. ചൂടുവെള്ളത്തിനായി വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് ചൂട് തിളപ്പിക്കുക, മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ kefir ന് കുഴിച്ച് കുളിക്കാൻ ഇടയായാൽ ഞങ്ങൾ ഓരോന്നും പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ മുക്കി അവർ വരണ്ടതാക്കും.
കെഫീറിൽ ഹോം ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 450 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 100 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- അധികമൂല്യ - 80 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - പിഞ്ച്.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 5 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട തടവുക, kefir ഒഴിച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് പകരും ഉരുകി അധികമൂല്യ ആക്കി ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേപ്പറിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ജിഞ്ചർബ്രഡ് ബിസ്കറ്റ് കട്ടിയുള്ള ഒരു സർക്കിളുകളുപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഐസിങ്ങ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്: നാരങ്ങ നീര് കൂടെ പഞ്ചസാര പൊടി ഉരസുന്നത് ഞങ്ങളുടെ ഇണ ചേര്ന്നു അതിനെ ഇകഴ്ത്തുകയോ. അത്രമാത്രം, കെഫീർ തയ്യാറായ ഭവനങ്ങളിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്.
കെഫീറിൽ ചോക്ലേറ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- kefir - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- ചെയുക - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ.
ക്രീം:
- മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 3 കപ്പ്;
- വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കെഫീറിൽ ജിഞ്ചർബ്രഡ് എങ്ങിനെ ഉപയോഗിക്കാം എന്നൊരു ഉപാധി ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ എടുത്ത്, kefir ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര പകരും, സോഡ ചേർക്കുക, മഞ്ഞക്കരു, തകർത്തു ചെയുക മാവും. ശേഷം, മാവു ഉപയോഗിച്ച് മേശ സമചതുര ഒരു നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് കൂടെ മഗ്ഗുകൾ മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു ചൂടുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചു ഒരുങ്ങി ചൂടിൽ ഇടത്തരം താപനിലയിൽ ചുടേണം. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം തയ്യാറാക്കുകയാണ്: പഞ്ചസാര whisk മുട്ട വെള്ള, കൊക്കോ വാനിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാ മിക്സഡ് ചൂടുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ന്യായീകരിക്കാനോ മൂടുന്ന.