കൊറിയൻ മുട്ട റോളുകൾ താഴെ പാചക, ഞങ്ങൾ പാചകം പ്രക്രിയയും അടിസ്ഥാന രുചി ചേരുവകൾ എല്ലാ subtleties കുറിച്ച് വിശദമായി ചെയ്യും.
കൊറിയൻ മുട്ടകൾ റിക്കവറി
ഒരു ചട്ടം പോലെ, Recipe ലെ മുട്ടകൾ പുറമെ, കാരറ്റ്, പച്ച ഉള്ളി ഉണ്ട് - ഈ സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു പരമ്പരാഗത സംയോജനമാണ്, എന്നാൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, Nori ഇല കൂടെ അനന്തമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ച ഉള്ളി - 1 തൂവൽ;
- കാരറ്റ് - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ കൊറിയൻ മുട്ട റോളുകൾ ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പച്ച ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ ക്യാരറ്റ് ശേഖറിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അതു വെട്ടി. മുട്ടകൾ പ്രോട്ടീൻ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചേർത്തും. വറുത്ത പാനിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണമയമുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് ചൂടാക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് വിടുക. അത്തരം റോളുകൾ തയാറാക്കാനുള്ള താക്കോലാണ് മിതമായ ചൂട്: തീ അണയുന്നത് വളരെ വലുതായിരുന്നെങ്കിൽ, ആഗ്ലെറ്റ് മടക്കിക്കളയുകയും മടക്കിവെക്കുകയും ചെയ്യും.
ഉപ്പ് കൊണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, മിശ്രിതത്തിലെ പകുതി പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ആമലെ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്. ഉടനെ omelet grabs അടിയിൽ, അതു നിറം മാറ്റാൻ കഴിയും മുമ്പ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു കോരിക ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു റോൾ അതിനെ മടക്കിക്കളയുന്നു ആരംഭിക്കുക. കൊറിയൻ മുട്ട ഉരുളൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പോകാൻ ശേഷിക്കുന്നു, എന്നിട്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭാഗിച്ചു.
കൊറിയൻ മുട്ടകൾ റോളുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
കൊറിയയിൽ മുട്ട റോളുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാന നിമിഷങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്കൊരു സങ്കീർണമായ വ്യതിയാനത്തിലേക്ക് ഓറി ഷീറ്റ് ഉള്ളിലേക്ക് നീക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 45 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 2-3 തൂവലുകൾ;
- നോറി ഷീറ്റ്.
തയാറാക്കുക
സ്ലൈസ് ഉള്ളി പച്ചിലകളും സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്. മുട്ടകൾ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൂടി ഇളക്കും, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരച്ച് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക.
ഒലീറ്റ് മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, അത് പിടികൂടുമ്പോൾ സൌമ്യമായി സ്പാറ്റുലയോടൊപ്പം മടക്കിക്കളയുക. കുറച്ച് തവണ തിരിയുന്നതും ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയുടെ അറ്റങ്ങളിൽ ഒരെണ്ണം പുറത്തിറക്കുന്നതും ഒമേലെറ്റ് പിണ്ഡത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുകയും നോറി ഷീറ്റ് കിടത്തുകയും ചെയ്യുക. വീണ്ടും ഒരു റോൾ 2-3 ൽ കൂടുതൽ ഒരു ചുരുൾ ചുരുട്ടും മുട്ട മിശ്രിതം ബാക്കി ഒഴിച്ചു മടക്കിക്കളയുന്നു തുടരുക. പൂർത്തിയാക്കിയ റോൾ മുറിച്ചതിനുമുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തണുപ്പിക്കുക.