കൊറിയൻ ലെ ഹെർரிங் - സാർവത്രിക സവാരി ലഘുഭക്ഷണം, അത് സ്ഥലത്തും ഉത്സവ പട്ടികയിലും ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിനായും തുല്യമായിരിക്കും. ഒരു പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പുതിയ കട്ടിയുള്ള അപ്പം ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയവൻ കൂടെ സേവിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമായ ആണ്.
കൊറിയൻ ചട്ടിയിൽ എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
കൊറിയയിൽ ചാരവിമാനങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നത് പ്രാഥമികമാണ്. അടിസ്ഥാനവും കൂടുതൽ ഉൽപന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ പാചകവും ഉചിതമായ ശുപാർശകളും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാവർക്കും ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം.
- പുതിയതോ വേനൽക്കാലമോ ഉപ്പിട്ട ചട്ടിയിൽ മുടി, തലയും തൊലി കളയുന്നതും തൊലികൾ ഒഴിവാക്കുന്നതുമാണ്.
- അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുക.
- തെരഞ്ഞെടുത്ത പാചകരീതിയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ പിന്തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നത്തെ ചെറുതായി വിഭജിച്ച്, പഠനോപകരണങ്ങളുടെ ഘടകങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പൂരിപ്പിക്കുക.
- ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെയും മറ്റ് "കത്തുന്ന" അഡിറ്റീവുകളുടെയും അളവ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, സ്നാക്കുകളുടെ തീവ്രത ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.
കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ marinating
കൊറിയൻ ഭവനത്തിൽ വെച്ച് മരീചികച്ചെലവ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്സ്യത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് ഫിൽറ്ററുകൾ ഉൽപാദിപ്പിച്ച് കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞതിന് ഉചിതമായി മുറിക്കുകയാണ്. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് 3-4 മണിക്കൂർ മാത്രം താമസം രുചികരമായ appetizing appetizer തയ്യാറാകും.
ചേരുവകൾ:
- ചുകന്ന - 0,5 കിലോ;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര - 1,5 കപ്പ്;
- സോയ സോസ്, വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കറുപ്പും ചുവന്ന കുരുമുളകും - ¼ ടേബിൾ സ്പൂൺ വേണ്ടി;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഇഞ്ചി, തുരുത്ത്, മല്ലി, ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്;
- വെള്ളം - 1/3 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.
- ഒരു കൊറിയൻ grater ന് ഉള്ളി ആൻഡ് മാന്തികുഴൽ കാരറ്റ് ഷൈൻ.
- പഠിയ്ക്കാന് ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, പച്ചക്കറി കലർത്തിയ മത്സ്യം മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
- 3-4 മണിക്കൂറിന് ശേഷം കൊറിയൻ ലെ ചിക്കൻ മദ്യം തയ്യാറാകും.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൊറിയൻ ചുണ്ണാമ്പു
അതിശയകരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ തക്കാളി കൂടെ കൊറിയൻ ചുകന്ന തിരിഞ്ഞുകളയുക, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പുതിയ മീൻ (ഫ്രോജിയ) ഉപയോഗിക്കുന്നത് അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സാധ്യതയെ നിഷേധിക്കാൻ കഴിയും. മൃതദേഹം തയ്യാറാക്കി, പരമ്പരാഗതമായി കഷണങ്ങളാക്കുകയും കഷണങ്ങളാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചുകന്ന - 0,5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി - 40 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- എണ്ണ - ¼ കപ്പ്;
- ചൂട് കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഇളക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം കുളിർ, തണുത്ത വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.
- എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുകയും, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും, ഭാരം മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- 12 മണിക്കൂറിന് ശേഷം കൊറിയൻ ചങ്ങാടം തയ്യാറാകും.
കൊറിയൻ ഉപയോഗിച്ച് കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ഹെറിങ്
കാരറ്റുകളുടെ കൂടിച്ചേർന്ന് വീട്ടിൽ കൊറിയയിൽ ചുകന്നതിന് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് വലിയൊരു സുഗന്ധമുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും. മുൻകാലത്തേതുപോലെ, വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം പുതുക്കിയത്, പുതിയ തണുത്ത മത്സ്യമാണ്. ഇത് സാഹചര്യങ്ങൾക്കനുകൂലമായ നിലയിലാക്കി, റഫ്രിജറേറ്റർ താഴത്തെ ഷെൽഫിലേക്ക് മാറ്റുകയും അത് തവിലേക്ക് വിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചുകന്ന - 0,5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വിനാഗിരി - 30 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- എണ്ണ - ¼ കപ്പ്;
- കറുത്ത നിലവും ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- ഒരു മീൻ fillet തയ്യാറാക്കുക, വറ്റല് ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- വെണ്ണ, പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു നമസ്കാരം ചൂട് 2-3 മിനുട്ട് നിൽക്ക.
- തീയിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് നീക്കം, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, തണുത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ.
- മത്സ്യം മിശ്രിതം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പകരുക.
- 12 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചവറ് കൊറിയയിൽ തയ്യാറാകും.
കൊറിയൻ രീതിയിൽ ഹെറിങ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരിക്കൽ കൊറിയൻ ചങ്ങലയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഈ അതിശയകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ വിശ്വസ്ത ആരാധകനായി തുടരും. അതു സുന്ദരമായി കാരറ്റ് ഉള്ളി മത്സ്യം കൂടിച്ചേർന്നു. മധുരവും പുളിയും മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, ചേരുവകൾ രുചികരമായി മാറിയേക്കാം, അത് ഒരു പട്ടികയിൽ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാകുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ഫ്രോസൺ ചുകന്ന (ഫിൽറ്റ്) - 0.5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ല്;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- എണ്ണ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എള്ള് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- Thawed ചുകന്ന തയ്യാറാക്കി, വെട്ടി 30 മിനിറ്റ് വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു.
- ഒരു സ്ടൈൻറിൽ മീൻ വയ്ക്കുക, വറ്റിക്കുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവകൊണ്ട് ഇളക്കുക.
- പട്ടികയിൽ നിന്ന് മറ്റെല്ലാ ഘടകങ്ങളെയും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കൊറിയയിൽ ഒരു രുചികരമായ ചുകന്ന തയ്യാറാകും.
കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ മസാലകൾ
കൊറിയൻ ലെ ഹെറിങ് വീട്ടിൽ, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു തീപിടിക്കുന്ന oystinka ആരാധകരെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഉപ്പുവെള്ളം കഴിഞ്ഞ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവകൊണ്ട് വിശപ്പുണ്ടാകും. ഇറക്കാനുള്ള ആരംഭം മുതൽ 6 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യത്തെ സാമ്പിൾ ഷൂട്ട് ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
- പുതുതായി ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- നിലത്തു മുളക് - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ല്;
- വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- കൊറിയയിൽ ചരക്കുവസ്തുക്കളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് പരമ്പരാഗതമായി മത്സ്യത്തെ മുറിച്ചുമാറ്റിയതും കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതുമാണ്.
- ഉത്പന്നം പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഘടകങ്ങൾ കലർത്തി ലഭിച്ച പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിതമാണ്.
- ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ലോഡ് അമർത്തി 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും പുറപ്പെടും.
കൊറിയൻ ചുകന്ന സാലഡ്
നിങ്ങൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം അലങ്കരിക്കാൻ സമയമുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അല്പം ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർത്ത് ഒരു മസാലകൾ പഠിയ്ക്കാനുള്ള കൂടെ കൂടുകെട്ടി, അതിനാല് ഒരു പ്രത്യേക ഓറിയന്റൽ ഫ്ലേവറും unsurpassed സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഹെർരിംഗ് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
- നിലത്തു ചില്ലി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- കാരറ്റ് വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ഉള്ളിയുടെ പകുതി വളയങ്ങൾ ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, വിനാഗിരി, എണ്ണ, ഇളക്കുക.
- മീൻ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, പച്ചക്കറികളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക.
- കൊറിയയിൽ ചേരുവകളും ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമാണ് അത് തയ്യാറാകുന്നത്.
ഉള്ളി കൂടെ കൊറിയൻ ലെ ഹെർரிங்
കൊറിയൻ ലെ ഹെർரிங், ഏത് വിഭവം കൂടുതൽ വിവരിച്ച ചെയ്യും, ഉള്ളി ഒരു ശ്രദ്ധേയമായ ഭാഗം കൊണ്ട് പുറത്തു. രണ്ടാമത്തേത് മത്സ്യത്തെക്കാൾ രുചികരമായതല്ല, അത് കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ തിന്നും. വൈകുന്നേരം മുതൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം സൃഷ്ടിച്ചു, രാവിലെ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമത്തിന്റെ ഫലം ആസ്വദിക്കാം, വേവിച്ച ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അതിസാരം .
ചേരുവകൾ:
- പുതുതായി ഫ്രോസൻ ചുകന്ന - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 കിലോ;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എണ്ണ - 0.5 കപ്പ്;
- ചൂടുള്ള ചുവപ്പും കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു, ഒരു നമസ്കാരം, ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പേസ്റ്റ് വെണ്ണ ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതം തണുത്തു ശേഷം, പഠിയ്ക്കാന് ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ചേർത്തു.
- മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ വെട്ടി, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ കലർത്തിയ, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു.
- മത്സ്യവും ഉള്ളിയും ഒരു ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.