Eles

ടാറ്റ് പാചകരീതിയിലെ ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവമാണ് ഏസ്സ്. അവരുടെ ഭാഷയിൽ നിന്നും പരിഭാഷയിൽ - ഈ പദം "ഭാഗം" എന്നാണ്. തട്ടാറുകൾ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, മാംസം വിസ്തൃതമായ ഭാഗം ഭാഗമായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, എലേഷ് - ഇത് പൈയും സമ്പന്നമായ സൂപ്പും ആകാം. നമുക്ക് അത് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ടെന്ന് കരുതുക.

എക്ഷാ റെസിപ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 80 മില്ലി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - പിഞ്ച്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• ചിക്കൻ തുടക്കം - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, നമുക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കാം. ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സർ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് മാവ് പാചകം, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇട്ടെടുത്ത്, സമചതുരാകൃതിയിലുള്ള അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത മാസ്ലൈസ് ചേർത്ത് ഒരു മാറിയ ക്രോംബു കിട്ടുന്നതുവരെ എല്ലാം പൊടിക്കുക. പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മുട്ട തകർത്തു ഒരു സോഫ്റ്റ് ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു ബണ്ണിലേക്ക് ഇടുക, ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം വിശ്രമിക്കുക. എപ്പോഴെങ്കിലും പാഴാക്കാതെ, മതേതരത്വത്തിന്റെ സമയത്ത് ശ്രദ്ധിക്കാം: ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കി, നന്നായി വറ്റിച്ചു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രോസസ് ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് തിരിക്കുന്നു. നാം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം പിടിപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. അടുത്തതായി, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ എന്നിവടങ്ങളിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ സമീപം, ദോശ അവരെ ചുരുട്ടും, കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു പന്ത് roll and flatten. ഒരു തല്ലിയ മുട്ട കൊണ്ട് ഫലമായ പേശികളെ ലവച്ച് 40 മിനുട്ട് ഒരു ചൂടുള്ള ഓണാക്കി അയക്കണം.

സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് "എലസ്"

ചേരുവകൾ:

ചാറു വേണ്ടി:

• ബീഫ് അസ്ഥികൾ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ലോറൽ ഇല - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

സൂപ്പ് വേണ്ടി:

• അസ്ഥികളല്ലാത്ത ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്ത കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ മാംസം, വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക, തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ, നുരയെ നീക്കം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, മൂടി അതിൽ ചാറു വേവിക്കുക 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ. ഒടുവിൽ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളക്, രുചി ഒരു ലോറൽ ഇല ഇട്ടേക്കുക. പിന്നെ സൌമ്യമായി മാംസം ഒരു തളികയിൽ എടുത്തു തണുത്ത ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. മഗ്ഗുകൾ, ക്യാബേജ് - - സ്ക്വയർ കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ചാറു ഭാഗം മറ്റൊരു എണ്ന പകർന്ന, ഒരു നമസ്കാരം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും മൃദുത്വത്തിനു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഒരു താലത്തിൽ ഒരു സ്കിംமர் എടുത്തു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കാബേജ്, കാരറ്റ് എന്നിവയെ ഈ ചാറ്റിനുള്ളിലേക്ക് വലിച്ചിട്ട് 15 മിനുട്ട് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ഓരോ സൂപ്പ് പാനപാത്രം ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാരറ്റ് കൂടെ ക്യാബേജ് ഒരു ഭാഗം ശുദ്ധമായ ചാറു പൂരിപ്പിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി അസംസ്കൃത റൗളുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു മേശ വേല.