നിങ്ങൾ അതിഥികളുമായി ചായ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തികച്ചും ഒരുക്കണ്ടറിയണം, പിന്നെ ചോക്ലേറ്റ് croissants ചുടേണം. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, മധുരക്കിഴങ്ങ് നിറച്ച ചിക്കൻ പെയിന്റിംഗ് എല്ലാവർക്കുമൊന്നും ആസ്വദിക്കില്ല, പ്രായത്തിലും കുട്ടികളിലും. മിക്കവാറും, നിങ്ങളുടെ "ബ്രാൻഡഡ്" ബേക്കിംഗ് ആയിത്തീരുന്ന croissants ആണ്. ചോക്കലേറ്റ് ഫില്ലിംഗിൽ croissants തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ലളിതമായ, പക്ഷേ ഒരേ സമയം വളരെ രുചികരമായ പാചക ഒന്നു നോക്കാം.
ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ള croissants ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 12 ഗ്രാം;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 350 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ പീൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചോക്ലേറ്റുമായി ചരക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ആദ്യം, ഞങ്ങൾ മാവും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അല്പം ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച വെച്ചു ഈ വേണ്ടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചൂടുള്ള പാൽ നിറക്കുക, രുചി പഞ്ചസാര, ചിക്കൻ മുട്ട, അല്പം വെണ്ണ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് ഇലാസ്റ്റിക് മൃദുലാണ്.
അടുത്തത്, ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ roll ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 30 മിനിറ്റ് അതു വെച്ചു. ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ വെട്ടി തുണി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. കട്ടിംഗ് ടേബിളിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രമെടുത്ത് അതിന്മേൽ എണ്ണ കിടന്നു. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, ഫിലിസറിൽ 30 മിനുട്ട് ഫ്രീസറിൽ വെച്ച് ഫിലിമിനു മുകളിലേയ്ക്ക് ഇടുക.
ഇപ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സെന്റീമീറ്ററോളം 2 സെന്റിമീറ്റർ കനം ചുരുളുക. ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണ റിലീസ് ചെയ്യുകയും ഞങ്ങളുടെ പാളി കേന്ദ്രത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു കവർ രൂപംകൊള്ളുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ നടുവിലേക്ക് സൌജന്യ അരികുകൾ മടക്കി. 1 സെന്റിമീറ്ററിന്റെ കനം പിടിക്കുക. നാം എണ്ണ അകത്തു തന്നെ എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
പിന്നെ, ദൃശ്യപരമായി 3 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും നടുവിൽ തീവ്രത മൂടുവാൻ, സിനിമ പൊതിയുക 30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു. ഒരു ചതുരശ്ര അടിയിൽ കുഴിയെടുക്കുക, അതിന്റെ കനം ഏകദേശം 8 മില്ലീമീറ്റർ ആണ്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ത്രികോണുകളിലേക്ക് രൂപീകരണം മുറിക്കുക.
ഓരോ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഏതാനും കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു ഒരു ട്യൂബ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ക്രസന്റ് രൂപം നൽകുന്ന, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്ത് കിടന്നു, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ പ്രീ-വെച്ചു. പശുവിൽ ചാരനിറമുള്ള ഒരു ബ്രഷ് കൊണ്ട് കോശല്യക്കാരെ മസാജ് ചെയ്യുക, 30 മിനുട്ട് 180 ° C മുന്പായി ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. പൂർത്തിയാക്കി തണുപ്പിച്ച croissants പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു ചായ വേണ്ടി സേവിച്ചു.
ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് ഉഴിച്ചിൽ
ചേരുവകൾ:
- തയ്യാറാണ് യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി - 600 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് പേസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത ചതുരശ്ര അടിയിലേക്ക് ഉരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിനെ ത്രികോണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഓരോ വീതിയിലും നിന്ന് ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കുന്നു. വിശാലമായ വശത്ത് ഒരു ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് വിരിച്ച് ത്രികോണുകളെ croissants ലയിപ്പിക്കുക.
കടലാസ് കടലാസിൽ പാൻ അടയ്ക്കുക. കൃഷിക്കാരന്റെ മുകളിലത്തെണ്ണം പരത്തുക. നാം അവരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് അവിടെ അവരെ വിട്ടേക്കുക. ശേഷം, പാൽ ഗ്രീസ് 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലേക്കുള്ള അയയ്ക്കുക.
ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് croissants നുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി - 250 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- അധികമൂല്യ - വേണ്ടി lubrication വേണ്ടി;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ചോക്കലേറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി മുറിച്ച് ത്രികോണങ്ങളാക്കുക. ത്രികോണത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ട്യൂബിലേക്ക് ചുരുക്കുക.
നാം croissants ചട്ടിയിൽ ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റി, അധികമൂല്യ കൂടെ മേലാകെ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും മുട്ടകൊണ്ട് മുറിച്ച്, 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയയ്ക്കാം. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ് ചൂടുള്ളത്.