നോമ്പുകാലം ദോശ

മറ്റ് തരത്തിലുള്ള റൊട്ടിയിൽ, മെലിൻ ടോർട്ടിലകൾ ഏറ്റവും മാറിയതും പ്രവർത്തനപരവുമാണ്. കേക്ക് കഴിയ്ക്കുന്നതോ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തരത്തിലുള്ള ചേഷ്ടകൾക്കുചുറ്റും പൊതിയുകയോ ചെയ്യാം. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ബേക്കറി അപ്പിൽ പ്രത്യേക വൈദഗ്ധ്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാകും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ലെമെൻ ദോശ

മധുരമുള്ള ദോശ - നിങ്ങൾ ചൂട് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന പാൻകേക്കുകൾ പോലെ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ അവരിൽ പുതിയ പഴങ്ങളും ജാം പുറമേ സേവിക്കുന്നു. ഈ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ത്യയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. മധുരക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ യാഥാർത്ഥ്യത്തിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് അഭാവത്തിൽ കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

മാവു - 355 ഗ്രാം;
യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
മധുരക്കിഴങ്ങ് - 1 ട്യൂമർ;
സോയ പാൽ - 55 മില്ലിഗ്രാം

തയാറാക്കുക

സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടു ചുട്ടു. കഷണങ്ങൾ മൃദു ആകുമ്പോൾ, തണുത്തതും മുളകും. വേവിച്ച സോയാ പാലിൽ യീസ്റ്റ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക (ഇത് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുളിച്ച മാവും പകരും തുടർന്ന് മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുചേർന്നാൽ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിടുക. എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ഉരുളകളിലേക്കും തിരിക്കുന്നു. ഓരോ ടോർട്ടിലകളിലും ഓരോ അരപ്പിനും അരമണിക്കൂർ എണ്ണ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക.

തേങ്ങല് റൈ ബ്രെഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

വിവിധ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ദോശ പൂശിയെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ധാന്യപ്പൊടികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഓർക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ തിളങ്ങുകയും, കേന്ദ്രഭാഗത്ത് ഒരു കുതിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

വള്ളി മാവു - 180 ഗ്രാം;
ഗോതമ്പ് മാവ് - 160 ഗ്രാം;
തേൻ - 5 മില്ലി;
യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂണ്.
വെള്ളം 230 മില്ലി;
സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

തേൻ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തളിച്ചു പുളിച്ച തളിക്കേണം. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു സജീവമായ യീസ്റ്റ് ലായനിയിൽ ഇളക്കുക. രണ്ടുതരം മാവ് ചേർത്ത് ഒന്നിച്ച് ദ്രാവകഭാഗങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. Lipkovatoe കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മാവു പൊടിയിൽ മേശയിൽ ഇട്ടു സ്മൂത് ലേക്കുള്ള ആക്കുക. കുഴെല് പന്ത് എട്ടു തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ ഓരോ റോൾ വീതവും 5 മിനിറ്റ് 230 ഡിഗ്രി കടലാസിൽ ചുട്ടുപഴുത്തുക.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ലെ നോൺ ദോശകൾ

ചേരുവകൾ:

മാവു - 355 ഗ്രാം;
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി;
വെള്ളരിക്ക തിളപ്പിക്കുക - 235 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

വരണ്ട ചേരുവകളുടെ ആദ്യത്തെ ദമ്പതികളെ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തയാറാക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുക്കുമ്പർ മിശ്രിതം, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സിംഗ് ആരംഭിക്കുക. ഒന്നിച്ചു കൂട്ടിച്ചേർത്താൽ, ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പോയി, ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നതുവരെ ചുടേണ്ടതില്ല. അര മണിക്കൂർ ചൂടിൽ ചൂടാക്കിയ വിടവ് വിടുക, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലെ ദോശ ദോശകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഫോക്കസിഷിയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ പാകത്തിലുള്ള ഈ മെലിഞ്ഞ പതിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും. ഒലിവ് എണ്ണയുടെ സമൃദ്ധി റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രെഡ് ഹൃദ്യവും മൃദുലവുമാക്കി മാറ്റുന്നു, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രസം ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

മാവ് - 490 ഗ്രാം;
യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
വെള്ളം - 290 മില്ലി;
എണ്ണ - 65 മില്ലി;
ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
2 സ്പൂൺ - റോസ്മേരി വള്ളി.

തയാറാക്കുക

ഒരു മാവു സ്ലൈഡ് കേന്ദ്രത്തിൽ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം പുളിച്ച വീതി. മൃദു തരിമാവിന്റെ ചുറ്റുക, അതിലേക്ക് ഓലിവ് എണ്ണ കയറ്റിവിടുക. ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഒരു യൂണിഫോണിൽ എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മത്തെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ ഗോവലുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഉപ്പ്, റോസ്മേരിയിൽ ഇലകൾ തളിക്കുക. അര മണിക്കൂർ കേക്ക് അയയ്ക്കുക, പിന്നെ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രി ബേക്കിംഗ് ലേക്കുള്ള പോയി.