ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുത്ത് മറ്റു പച്ചക്കറികളിൽ മുൻനിരയിൽ നിൽക്കുന്നു. അതിന്റെ നല്ല രുചി പ്രകാശമുള്ള നിറം കൊണ്ട് ഈ പ്രശസ്തമായ ഫലം, വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു വലിയ തുക കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കി ഏതെങ്കിലും വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എത്രയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
എല്ലാ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എന്താണെന്നത് ഓരോരുത്തർക്കും അറിയാം. ദിവസവും ഈ പച്ചക്കറികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ ശരീരത്തിൻറെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൻറെ പല രോഗാവസ്ഥകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.
വൈറ്റമിൻ സി , മധുരമുള്ള കുരുമുളകുകൾ മിക്കവാറും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കവിയും, ശരീരത്തിൽ നിന്നും ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഹൃദയവും രക്തക്കുഴൽ രോഗങ്ങളും വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, ഉറക്കക്കുറവ്, വിഷാദം എന്നിവ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഈ ഫലം ആൽക്കയോയിഡ് ക്യാപ്സൈസിൻറെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി, ആമാശയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, പാൻക്രിയാസ്, രക്തം ശുദ്ധിയാക്കുന്നു, അങ്ങനെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ എ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിൽ ക്യാരറ്റിനെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ കാഴ്ചവരുത്താൻ സഹായിക്കും.
ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ പച്ചക്കറി പുതിയതും, വേവിച്ചതും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, വറുത്തതുമായ ഉപയോഗത്തിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ, എന്തുതരം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നത് ആശംസിക്കുന്നു, അത് ശുദ്ധമാണെന്നത്, എല്ലാറ്റിനും ശേഷം, താപ ചികിത്സകൊണ്ട് വിലയേറിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു എന്ന് നമുക്ക് സുരക്ഷിതമായി പറയാം.
ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണെന്നറിയാം, എന്നാൽ അത് മുറികൾ അനുസരിച്ച്, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ശമനുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്.
ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളകിന്റെ ഉപയോഗം എന്താണ്?
വിറ്റാമിൻ എ ഈ നിറത്തിന്റെ കുരുമുളക് പ്രജനനത്തിലാണ്. അതിനാൽ കുട്ടികൾക്കും കാഴ്ചപ്പാടുകളിൽ പ്രശ്നമുള്ളവർക്കും ഏറ്റവും പ്രയോജനം ലഭിക്കും. ഈ ചുവന്ന പച്ചക്കറികളിലും വൈറ്റമിൻ സിയിലും ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ലൈക്കോപിണിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കാൻസർ വികസനം തടയുന്നു.
മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് എത്രയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള റെക്കോഡ് ഉടമകളാണ്. രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൽ ഈ ധാതുവിന് നല്ല ഫലം ഉണ്ട്,
പച്ച മണി കുരുമുളക് എത്രയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ഗ്രീൻ കുരുമുളക് താഴ്ന്ന കലോറിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. അതിനാൽ കുറച്ച് അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ തീരുമാനിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഈ പച്ചക്കറിക്കായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. കൂടാതെ, പച്ചനിറത്തിലുള്ള പഴം ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന "phytosterols" എന്ന സങ്കീർണ്ണ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നില കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.