മണ്ണിന്റെ കൂടെ കുക്കികൾ ഇടതൂർന്ന, തരിശായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ടെൻഡർ മെറിംഗുമൊക്കെ യോജിക്കുന്നു. സമാനമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വീട്ടിൽ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, ഞങ്ങൾ താഴെ പരിചയപ്പെടുത്തും.
കുളികൾ "ഷെല്ലുകൾ" meringue കൂടെ
ചേരുവകൾ:
കുക്കികൾക്ക്
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- പുളിച്ച ക്രീം -200 ഗ്രാം
മെംഗിംഗിയസിന്:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വെണ്ണ, മൂന്ന് മുട്ട yolks എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ പൊടിക്കുക. പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും. നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടിയശേഷം അവയെ ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
പന്തിൽ തണുത്ത സമയത്ത്, മെരിംഗു തയ്യാറാക്കുക , ഇതാണ് ബാക്കിയുള്ള മുട്ട വെള്ളകളെ പഞ്ചസാരയോടെ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമാർന്നതുമായ മെറിഞ്ചർ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ. നട്സ് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തകർത്ത് മയക്കുമരുന്ന് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്തു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഞങ്ങൾ പരന്നിരുന്നു ഓരോ കേന്ദ്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തും നേർത്ത ദോശ കടന്നു ഉരുട്ടിവെച്ചു. പാതി പിണ്ണാക്ക് വയ്ക്കുക, പക്ഷേ അതു കീറരുത്. കോഴിത്തൂശ് കോശങ്ങൾക്കുള്ളിൽ meringue വരെ ഞങ്ങൾ 160 ഡിഗ്രിയിൽ 25-30 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങളുടെ നെയ്ത്ത് കുക്കികൾ അയക്കുന്നു.
മണ്ടേണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ "Rosochki"
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ -2 പി.സി.
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഒരു ലളിതമായ മാർഗ്ഗം നോക്കുക. ആദ്യം ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴമ്പ് ആക്കുക: മാവുകൊണ്ടു ഒരു crumb കടന്നു തണുത്ത വെണ്ണ മാംസംപോലെയും മുട്ട yolks, കോട്ടേജ് ചീസ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മുഴുവനും പിണ്ഡം 5-6 കഷണങ്ങളായി വിഭാഗിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ അയയ്ക്കാൻ. ബാക്കിയുള്ള മുട്ട വെള്ള പഞ്ചസാരയുമൊക്കെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം കട്ടികുറഞ്ഞ അതു ഉരുട്ടി, അടിച്ച് പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് ഒരു ചുരുൾ അതിനെ ചുരുട്ടും ഒരു സർപ്പിളമായി ഫലമായി റോൾ പൊതിയുക. 180 ഡിഗ്രി 30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക, തണുപ്പ് കൊടുക്കുക. ഞങ്ങളുടെ മുട്ട മിശ്രിതം "Rosochka" തയ്യാറാണ്!