താഴെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മുട്ട കൊണ്ട് എങ്ങനെ മുതലെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്നും അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് എല്ലാവരും അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
മുട്ടാകി ബാകു - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ വിഭവം സാധാരണ ബാഗെൽ പോലെയാണ്, പക്ഷേ അതിനൊരു സവിശേഷമായ രുചി ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പുളിച്ച ക്രീം (30%) - 150 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
യഥാർത്ഥ mutaka തയാറാക്കുന്നതിന് ആദ്യ ഘട്ടം മാവു മാറ്റുന്നതാണ്. അതിനു ശേഷം സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് വാനീലിൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ചേരുവയ്ക്കുകയും വേണം.
Yolks ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം മിക്സഡ് വേണം, പിന്നീട് ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ വരെ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൾ വയ്ക്കാതിരിക്കരുത്. ഇത് ഒരു പിണ്ഡത്തിൽ ഉരുട്ടി 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വിശ്രമിക്കാൻ പാടുള്ളതാണ്.
Mutaka വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുക്കുന്നു സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തരണം കഴിയും. നട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വെട്ടി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വേണം. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ശേഷം, നട്ട് പിണ്ഡം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായത്രയും, പ്രോട്ടീനുകൾ മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.
ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭജിക്കാം. ഓരോ ഭാഗവും ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് ചുരുക്കണം, സർക്കിൾ 16 സെഗ്മെന്റുകളിലേയ്ക്ക് വെട്ടണം. ഇപ്പോൾ അതു ബാഗെൽസ് തിരിക്കാൻ സമയമായി, ഇതിനായി നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശാലമായ പാളിയിൽ പൂരിപ്പിച്ച് കളയണം, തുടർന്ന് ഒരു റോളിൽ ഇടുക.
തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാഗെൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്കും പിന്നീടുള്ള അടുപ്പിനും അയച്ചു കൊടുക്കും. മുട്ടാകി ബാകു സാധാരണയായി 180 ഡിഗ്രി താപനില 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് മുഖാന്തരം സന്നദ്ധത ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. Mutaka സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തണുത്ത, ഒപ്പം ജാം ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത പാനീയം സേവിച്ചു വേണം.
ബക്ലവ - പരമ്പരാഗതവും അറിയപ്പെടുന്ന അസർബൈജറി ഡസേർട്ടും പാചകം ശ്രമിക്കുക. ആശംസകൾ!