താരതമ്യേന അടുത്തകാലത്ത് നമ്മുടെ രാജ്യത്തിനുള്ളിൽ ചൈനീസ് ഫുച്ചുവാ സപ്പ്രകാരം വ്യാപകമാണ്. "ഗ്ലാസ്" നൂഡിൽസ് വളരെ അനായാസവും വ്യത്യസ്തവുമാണ്, കാരണം പല അഡിറ്റീവുകളുമായി ഇത് കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിൽ സാലഡ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടിൽ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ അടുത്ത രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം നേർത്ത ചൈനീസ് നൂഡിൽസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
നഗ്നതക്കാവും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഫൗച്ചോസ - 250 ഗ്രാം;
- ടോഫു pickled ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- യുവ ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി ഉണങ്ങിയത് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഗ്ളാസ് നൂഡിൽസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് 15 മിനുട്ട് വിടുക. നൂഡിൽസ് വീഴുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലേക്ക് മലം മാറ്റി. ടോഫു കഷണങ്ങൾ, കാരറ്റ് നേർത്ത പ്ളേറ്റുകളും നുറുക്കിയ യുവ ഗ്രീൻ പീസ് ചേർക്കുക.
വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസ് ഇളക്കുക. ഫലമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കുകയും ചെയ്യും, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മേശയുടെ വിഭവത്തെ സേവിക്കാം.
ഫ്യൂൻസാസ - ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകത്തിന്
ചേരുവകൾ:
- fecchosis - 125 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ fillet പുകകൊണ്ടു 250 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബീൻ മുളപ്പിച്ച - 90 ഗ്രാം;
- പുതിന, മല്ലി എന്നീ ഇലകൾ - 1/2 st ആർട്ട്.
- നാരങ്ങ നീര് - 80 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മത്സ്യം സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മലം നിറയ്ക്കുക, പഠനത്തിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി അത് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം അധിക ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു, നൂഡിൽസ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നേർത്ത കഷണങ്ങളായി ചിക്കൻ മുറിച്ച്, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് നേർത്ത വൈക്കോൽ മുറിച്ചു. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒരുക്കി, മുളകുപൊടി കഴുകുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇളക്കുക.
നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, മത്സ്യം സോസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് സാലഡ് നിറയ്ക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ സാലഡ് ആരാധിക്കുക.
മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ എങ്ങനെ ഒരു പാചകം ചെയ്യാം?
Funchozu ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും പാകം ചെയ്യാം. രണ്ടു സന്ദർഭങ്ങളിലും, മാംസം ആദ്യം നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച്, തുടർന്ന് marinated ആൻഡ് വറുത്ത വേണം.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം മാംഗി - 400 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫൗച്ചോസ - 200 ഗ്രാം;
- ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ (ഉണങ്ങിയത്) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- അർഗുല - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ബാസിൽ - 1 ഇനം;
- പാർമ്മേശൻ - 40 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ സ്പൂക്ക് വെളുത്തുള്ളി, ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി മാംസം വിട്ടേക്കുക ശേഷം. നൂഡിൽസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കും, അതിന് ശേഷം ലിക്വിഡ് വറ്റിവീഴുകയും ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ മലം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
വറുത്ത പാൻ ഗ്രിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇറച്ചി ഓരോ ഇറച്ചി 3-4 മിനിറ്റ്, അതു ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പൂർണമായി പോർക്ക് കേസിൽ തയ്യാറാക്കി വരെ. വെട്ടിനുമുമ്പ് ഇറച്ചി മറ്റൊരു 4-5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കണം. മാംസം വിശ്രമവേളയിൽ വേഗത്തിൽ ഫ്രൈ ലഹരിചെയ്ത് മൂപ്പിക്കുക.
മാംസം, ബാൽഷാമിക്, പരിപ്പ്, വെള്ളരിക്ക, കൂൺ, മറ്റു ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽസ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
Funchoza പച്ചക്കറികളും കുലകളുമായി
ചേരുവകൾ:
- ഫൗച്ചോസ - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചെമ്മീൻ - 400 ഗ്രാം;
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നാരങ്ങ നീര് - 60 മില്ലി;
- മത്സ്യം സോസ് - 60 മില്ലി;
- അരി വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- എള്ള് വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുതിന, മല്ലി - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മലം പൂരിപ്പിക്കുക, പിന്നീട് അതിനെ കൊളാൻഡറിൽ തിരികെ എറിയുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെമ്മീൻ ന്. ബീൻസ് 2-3 മിനുട്ട് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, മത്സ്യം സോസ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് നൂഡിൽസ് ഒഴിക്കട്ടെ, ചെമ്മീൻ, ബീൻസ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി എല്ലാം മിശ്രിതവും സേവിക്കും.