ലഘു വെജിറ്റേറിയൻ കട്ട്ലറ്റ് മാംസം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്ന ആശയം മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണം കഴിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പ്രയോജനപ്രദമാക്കാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ലളിതമായ ഇറച്ചി ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങൾ കഴിക്കാം. പച്ചക്കറി വെജിറ്റബിൾ കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഇല്ലാതെ വെണ്ണ വേവിക്കുക കഴിയും.
വെജിറ്റേറിയ കട്ടി കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 90 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ചോക്കപ്പ് - 240 ഗ്രാം;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 85 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള മുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- കായെ കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്;
- വിനാഗിരി - 12 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം അവരുടെ യൂണിഫോമുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്, അതിന്റെ അന്നജം പിന്നീട് ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി കട്ട്ലുകളുടെ അടിസ്ഥാനം ആകും. ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലെ തൊലികളഞ്ഞത് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മാഷ്. സാമ്യമുള്ളതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ തുളസി ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് തുർക്കിയുടെ പീസ് നേരിട്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറെ ഉപയോഗിച്ചോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പയറുമൊത്തുള്ള പറങ്ങോടൻ ചേർത്ത് അല്പം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഓറ്റ് അടരുകളായി മാറിയാണ് നിലകൊള്ളുന്നത്. ലഭിച്ച മാവു പാദത്തിൽ മാറ്റിവച്ചു, ബാക്കിയുള്ളവ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് 6-8 തവണ ഞങ്ങൾ അതിനെ വിഭജിക്കും. ഓരോ കട്ട്ലറ്റും ബാക്കിയുള്ള മാവിൽ ഉരുക്കിയശേഷം ഇരുഭാഗത്തും വറുക്കുക.
പീസ് നിന്ന് സസ്യഭക്ഷണ കട്ട്ലറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം നൽകാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അവരെ നിങ്ങളുടെ ബർഗറിന്റെ ഒരു ഭാഗം കഴിയും.
ഒരു സ്ട്രിംഗ് ബീൻ നിന്ന് സസ്യ കൈതങ്ങൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 480 ഗ്രാം;
- സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയ തക്കാളി - 280 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉണക്കിയ കാശ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 90 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ആക്കി ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുന്നു. ബീൻസ് കഷണങ്ങളുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക്, ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കൈമാറ്റം ചെയ്യാം. നന്നായി ഉണക്കിയ തക്കാളി മുളകും, ബീൻസ് അവരെ ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല grater ന് കുരുമുളക് ബജ്റയും ചീസ് ഒരു നുള്ള് വെച്ചു. ഒരു കൂട്ടിൽ മിശ്രിതം ഒരു മുട്ടയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഡ്രൈവ് ചെയ്യുന്നു. മുട്ട തിന്നാറുമില്ലെങ്കിൽ, പകരം തിരിയെ അല്ലെങ്കിൽ ചിയ അടിസ്ഥാനമാക്കി കൃത്രിമമായ പകരുകളിൽ പകരം വയ്ക്കുക.
ഒരു ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുഭാഗത്ത് ഒരു പരമ്പരാഗത വറചട്ടിയിലാക്കി ഫ്രൈ പൈ പാടികൾ.
കാബേജ് നിന്ന് സസ്യ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന നാരങ്ങകൾ - 160 ഗ്രാം;
- ചിക്കപ്പ - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- ഇളക്കിയ യുവ കാബേജ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ജീരകം - 2 ഗ്രാം;
- നിലത്തു ചില്ലി - 2 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പയറുകളും ചോക്കപ്പും പാകം ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാഷ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക. വെളുത്ത ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ കാബേജ് ഇലകൾ എന്നിവ അമർത്തുക. വറുത്ത കട്ട്ലറ്റുകൾ കൃത്യസമയത്ത് ശിഥിലമാകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ അവർ ഒരു കോഴിമുട്ടയെ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങളുടെ വിഭവം ആസ്വദിച്ച് ജീരകം, ചില്ലി, ആരാണാവോ ചേർക്കും.
പിന്നെ നിങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഒരു പിണ്ഡം രൂപീകരിക്കാൻ കഴിയും, ബ് ബ്ബർ വരെ അപ്പം റൊട്ടി ഫ്രൈ അവരെ ചുരുട്ടും.
താനിന്നു സസ്യാഹാരം നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച താനിന്നു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് - 60 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- അപ്പം അപ്പം.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച തവിട്ടുനിറം അല്പം കൂടുതൽ ഗ്ലൂട്ടിൻസുള്ളതാക്കാൻ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പുഴുങ്ങുക, തുടർന്ന് മുട്ടയിൽ ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക, ആട് ചീസ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയും പച്ചയും എടുക്കാം). പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ മുഴുവൻ-ധാന്യം മാവു അല്ലെങ്കിൽ നിലം തിരി വിത്തുകൾ പാകംചെയ്യുക. പിന്നെ ചെറുതായി പരന്നതും പ്രഹസനങ്ങള് ലെ ചുരുട്ടും, സസ്യഭുക്കുകൾ താനിന്നു കട്ട്ലെറ്റ് ഉരുട്ടും.