കാൻപോ (ഫ്രഞ്ച്) - വിവിധ റിസപ്ഷനുകൾക്കും കക്ഷികൾക്കുമായി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണം 0.5 മുതൽ 7 സെ.മി വരെ കനംകുറഞ്ഞ skewers ൽ ഒരു ചെറിയ സാൻഡ്വിച്ചാണ്, അതായത് 60-80 ഗ്രാം (അതായത്, ). കനാപ്പിൾ skewers രൂപകൽപ്പനയിൽ സൗന്ദര്യാത്മകവും തികച്ചും പ്രയോജനകരവുമായ ചടങ്ങാണ്: നിങ്ങൾ സാൻഡ്വിച്ച് കഴിക്കുന്നത്, മയക്കത്തിനില്ല.
ശുദ്ധമായ രൂപത്തിലും കോക്ടെയിലിൻറെ രൂപത്തിലും കാൻഫെ പല മദ്യപാനങ്ങളിലേക്കും വിളമ്പുന്നു. തേയില, കാപ്പി, റോയിബോസ്, ഇണ എന്നിവയും ഈ രീതിയിലുള്ള മറ്റു പാനീയങ്ങളുമൊക്കെ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം.
Skewers ന് canapé ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ പറയുന്നു.
അടിസ്ഥാന തത്ത്വം
ഒരു യഥാർത്ഥ കഷണം അനുസരിച്ച്, കാൻസസ് കണ്ടുപിടിക്കുകയും രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് അയച്ച് ഒരു കഷണം കഷണം ചെയ്യാതെ തന്നെ അയയ്ക്കാൻ കഴിയും. മാംസം, മത്സ്യം, ജൊഹനാസ്, സ്മാക്ഡ് ഉൽപന്നങ്ങൾ, പാൽ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാൻസീസ് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നു. കാൻസീസ്, വെണ്ണ, സെമി-ലിക്വിഡ് പ്ലാസ്റ്റിക് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ്, കട്ടിയുള്ള തര്കാതിനിങ്ങ്, പാറ്റുകളും വിവിധ പേസ്റ്റ് മിശ്രിതങ്ങളും (ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്) പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
ഒറിജിനൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ skewers ന് canapé
കാൻപാറ്റിനുള്ള ടോസ്റ്റുകൾ വെണ്ണയിൽ (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രിമിയോ) അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ വറുത്തതാവാം, ഇത് സസ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് നല്ലതാണ്.
ഹാം, ഒലീവും, നിറകണ്ണുകളോടെയും ക്യാപപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത അപ്പം;
- വെളുത്തുള്ളി;
- ഹാം പന്നി (അല്ലെങ്കിൽ ഹാം, ബ്രൈസെറ്റ്, കാർബണറ്റ്);
- കുഴിയില്ലാത്ത ഒലിവെണ്ണകൾ;
- വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് പാകപ്പെടുത്തി;
- അലങ്കാര വേണ്ടി പച്ചിലകൾ (മല്ലി, ആരാണാവോ, ബാസിൽ).
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ഉണ്ടാക്കേണം: വലത്തെ വലിപ്പത്തിന്റെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉണക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ തൊലി, എല്ലാ കുതിരലാപ്പി (അല്ലെങ്കിൽ കടുക്) എന്നിവയും തൊലികളാക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ഹാം പനിയും ഒരു ഇലയും മറ്റു പച്ചിലകളും ചേർക്കുക. തൊട്ടുകൂടായ്മയാൽ ഒലിവുതോട്ടത്തിന്റെ ഒലിവുതോട്ടങ്ങൾ, മുകളിൽ നിന്ന് മേൽക്കൂരയിലേക്ക് ആഴത്തിൽ ഒഴുകുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കനാപ്പുകളുടെ രൂപകൽപ്പനയിൽ, നിങ്ങൾ ചീസ് ഒരു സ്ഥലത്തിനായി കണ്ടെത്താവുന്നതാണ്, അത് വളരെ ഉച്ചാരണം ഉണ്ടായിരിക്കില്ല (ഡച്ചുകാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്).
അതേ വിധത്തിൽ, ഏകദേശം ഒരേ ഉത്പന്നങ്ങളായ സെറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല പുകകൊണ്ടു സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു canapé തയ്യാറാക്കാം. പകരം നിറകണ്ണുകളോ കടുത്തിയോ ഉള്ളതുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഗന്ധകവും, പഴവും, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്നും മൂർച്ചയുള്ള സോസ്-അദ്ജിക ഉപയോഗിക്കാം.
കാഡ് കരറിനൊപ്പം കാപ്പേപ്പ് സ്വാഭാവിക വെണ്ണയും പുതിയ വെള്ളരിക്കുമൊക്കെ പാകമാണ്
തയാറാക്കുക
ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കരൾ കോഡ്. ഉണക്കിയ ടോറുകളിൽ ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് തടവി, പിന്നീട് വെണ്ണ ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി വിരിച്ചു. അടുത്ത പാളി - കോഡ്ഡ് കരളിൽ നിന്ന് പേസ്റ്റ് - പുതിയ വെള്ളരിക്ക, ഒലിവ് + പച്ചിലകൾ ഒരു കഷണം. എല്ലാറ്റിനും ഒരു തുരുമ്പെടുത്തുകൊണ്ട് നമുക്ക് ഉറപ്പിക്കാം.
നിർമാണത്തിന്റെ പൊതുവായ ആശയങ്ങളും പദ്ധതികളും പിന്തുടർന്ന്, ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുകി ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കൊണുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഉരുകി സെമ-ലിക്വിഡ് ചീസ് കൊണ്ട് ഉണക്കിയ ടോറസ് വിരിച്ചു, മുകളിൽ പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ഒരു സ്ഥലമാണ്, നിങ്ങൾ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ കിവി ഒരു സ്ലൈസ്, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ (നാരങ്ങ, ചുവന്ന ഓറഞ്ച്) ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ജപ്പാനീസ് ശൈലിയിൽ പുകവലിച്ച ഈനവുമായി ക്യാനാപ്
സോയാ സോസ്, വെസബി പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, സ്വാഭാവിക പുഷ്പ തേൻ, ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഉണക്കിയ തക്കാളി സോസ് കൊണ്ട് പൂശി, മുകളിൽ മരീചിക ഇഞ്ചി ഒരു സ്ഥലമാണ്, സുഗന്ധം ഇലെ ഇലയുടെ ഒരു ഭാഗം, മറ്റൊരു പച്ചിലകൾ, ഒരു പെരുംജീരകം. തീർച്ചയായും നാം പിടിയിലകപ്പെടാൻ പോകുകയാണ്.
റൈ ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ (ഉണക്കി അല്ലെങ്കിൽ അല്ല, സ്വയം തീരുമാനിക്കുക) എന്നതിൽ രുചികരമായ യഥാർത്ഥ കനാപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാനാകും. റൈ ബ്രെഡ് അനുയോജ്യമായ ഉപ്പിട്ട് ചുകന്ന, സോക്കൻ, സാൽമോൺ, വെണ്ണ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു കക്കപ്പിൽ, ഉപ്പിട്ട മീൻ കാവിയാർ, പച്ചയോ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.