താഴെ പദാർത്ഥത്തിൽ boletus തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചക വിശദാംശങ്ങൾ.
പാചകം വേണ്ടി പാടവം - പാചക പാചക
സാധാരണ നല്ല വറുത്ത കാടകളുടെ കൂണേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമായേക്കാവുന്നത് എന്താണ്? ഈ സപ്ലിമെന്റ് പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു അലങ്കരിച്ചതിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അർത്ഥം അല്ലെങ്കിൽ വാരാണീയിലിങ്ങിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ബൂട്ടിസ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഈർപ്പത്തിന്റെ ഫോറസ് കൂൺ പൂരിപ്പിക്കുക ഇല്ല, അത് കഴുകി ഇല്ല, അവർ ഉണങ്ങിയ തുണി അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു. മുറിക്കാൻ മതിയായ Wormholes. കൂൺ വലുപ്പവും അവയുടെ ഉപയോഗവും അനുസരിച്ച് അവ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ ഇടത് ഭാഗമായി തിരിക്കാം. വറചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം അതിൽ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക. ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ സാധാരണയായി ഇടത്തരം ചൂടിൽ കൂടുതൽ കാലം (20-30 മിനിറ്റ്) വറുക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, പാൻ മൂടരുത്, സ്റ്റ്യൂയിംഗ് കൂൺ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഉടനെ തീയിൽ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ശേഷം വിഭവങ്ങൾ മൂടി കഴിയും.
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ ശീതകാലം ഉപ്പിട്ട boletus തയ്യാറാക്കാൻ പാചകരീതി
ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി കൂൺ വിളവെടുപ്പ് തെളിയിക്കപ്പെട്ട രീതികളിൽ ഒരു ഉപ്പുവെള്ളമാണ്, ഒപ്പം തിളയ്ക്കുന്ന വിനാഗിരി (കൂടാതെ പഠിയ്ക്കാന് പോലെ) ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കി, അതിനാൽ അതു കൂടുതൽ സ്വാദും തിരിഞ്ഞ് കൂൺ രുചി ബാധിക്കുന്നില്ല.
സുഗന്ധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും കൂൺചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ബോലെറ്റസ്
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധ - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഒരു ലോറൽ ഇല.
തയാറാക്കുക
ഓരോ ലിറ്റർ വെള്ളത്തിനും ഒരു പ്രധാന പഠനത്തിനുവേണ്ടി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ, മറ്റു ചില ചേരുവകൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ തുടരുക. തിളപ്പിക്കുക തിളപ്പിക്കുക, അതു തീയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, പാഡുകൾ തയ്യാറാക്കി, അവ തൊലിച്ച് തുല്യഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി.
കൂൺ പാത്രങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വെച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അവർ താഴെ വീണു വരെ തിളപ്പിച്ച്. കൂടാതെ, നഗ്നത നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു, അണുവിമുക്ത പാത്രങ്ങളിൽ പിളർന്നു വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് ഒഴിച്ചു.
പുളിച്ച ക്രീം boletus പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- boletus - 370 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം പച്ച ആരാണാവോ;
- ക്രീം - 65 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ ഉരുക്കി, ഉള്ളി ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. അവർ അര-പെയ്ഡ് തലത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു പാൻ, സീസൺ അവരെ അരിഞ്ഞത് കൂൺ അയയ്ക്കാൻ കഴിയും. Boletus പാകം വരെ കാത്തിരിക്കുക, പിന്നെ നാരങ്ങ നീര്, ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം ഒരു മിശ്രിതം അവരെ ഒഴിക്കേണം. സോസ് പാകം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, രുചി അതു മുഴുവൻ ായിരിക്കും കൂടെ തളിക്കേണം ചേർക്കുക.
Boletus നിന്ന് കൂൺ roe - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- boletus - 740 g;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 55 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
- ഒരു കടുക് ഡിൽ പച്ചപ്പ്.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി, boletus കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ ഉള്ളി രണ്ടു വെവ്വേറെ ചട്ടിയിൽ ന്. രണ്ടും കറത്തു നിറച്ച ചവറുകൾ ഉൾപ്പടെ പൂർണ്ണ തയാറെടുപ്പും തവിട്ടുനിറവുമാണ്. വറുത്ത ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് മധുര പലഹാരങ്ങൾ വരെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, തുടർന്ന് നാരങ്ങ നീര്, മയോന്നൈസ്, ചതകുപ്പ എന്നിവ കൊണ്ട് കാവിയുമായി ചേരും.
Boletus നിന്ന് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ - 25 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- താമ്രമയുടെ ഒരു ശാഖ.
- ബോലെറ്റസ് - 440 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 840 മില്ലി;
- ക്രീം - 210 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഗ്ലാസ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക. കപ്പലണ്ടിയും ഉള്ളിയുടെ കഷണങ്ങളും ചേർന്ന് അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു കൂൺ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നിറയ്ക്കുക, താമ്രജാലം കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാലിലും സീസിലും ചേരുവകൾ തല്ലിപ്പറഞ്ഞ്, വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് നയിക്കാതിരിക്കുക.