അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർണമായി ബ്രേക്ക് ചുടേണ്ടതിന്നും?

ഏറ്റവും സാധാരണമായ മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബ്രാം. അവൻ മനോഹരമായി കൃത്രിമമായി നാറി കാരണം എല്ലാ, എങ്കിലും അതു ചെറിയ വെട്ടിച്ചെറുക്കലിൽ പെറുക്കി ശേഖരിക്കുന്ന പോലെ പിടിപ്പാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ ലഭ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർണമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന രഹസ്യങ്ങളെ നിങ്ങളുമായി പങ്കുവയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.

ബ്രെം പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

മറ്റ് കരിമീൻ ഇനങ്ങളെപ്പോലെ ബ്രെമും പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷം മത്സ്യം സുന്ദരമായ വെളിച്ചമുള്ള സുവർണ നിറം ലഭിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല വെളിച്ചമുള്ള ക്രീം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ബ്രാം (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 2 ശവം;
• കുരുമുളക്, ജീരകം, മല്ലി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 115 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചതകുപ്പ ഒരു കൂട്ടം.

തയാറാക്കുക

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മത്സ്യത്തെ വൃത്തിയാക്കി അതിനെ കുത്തിവയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ കഴുകുക, പുതിയ ചതകുപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് അത് പൂശുക. ഉപ്പ് കൊണ്ട് ഉരസുന്നത് തടയാനും സോസ് തയ്യാറാക്കാനും സഹായിക്കും. ഈ സോസിനുള്ള പാചകം പ്രാഥമികമാണ്, പാംക്രീ, ജീരകം, മല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കിയാൽ മതിയാകും. മത്സ്യത്തിൻറെ ഉപരിതലത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് വ്യാപിക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ എല്ലാം വിട്ടേക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു എത്ര ചുട്ടു Bream അതിന്റെ വലിപ്പം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ശരാശരി, പ്രക്രിയ 20-25 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഫീൽഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ബ്രെം

സ്റ്റഫ് ബ്രേം ഭക്ഷ്യ ഫില്ലറുകൾ മാത്രമല്ല, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും, സിട്രസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും ആകാം. രണ്ടാമത്തെ കാര്യം വിളിച്ചോതുന്ന സ്വഭാവം മയക്കുമരുന്നിനുള്ള ഉന്മൂലനം ഒഴിവാക്കാനും വിഭവത്തിന് അതിന്റെ സുഗന്ധം കൊണ്ടുവരാനും വേണ്ടിയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ബ്രാം (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 2 ശവം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഉപ്പിട്ട് ബ്രാം ഉപ്പു പുറത്തെടുക്കുക. ഉദരഭാഗത്ത്, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ വയ്ക്കുക. അടിവയറ്റിലെ ഭിത്തിയെല്ലാം ഒന്നിച്ച് ഇട്ടു, ഓരോ മത്സ്യത്തിൻറെയും ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക. 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി ചുട്ട് എല്ലാം വിട്ടേക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ബ്രാം

ചേരുവകൾ:

• ബ്രാം - 300 ഗ്രാം 2 ശവം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• റോസ്മേരി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - ഒരു കഷണം;
• വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

തിരഞ്ഞെടുത്ത ഫോം കടലാസിൽ അടച്ച് മീൻ തയ്യാറാക്കാൻ എടുക്കുക. മൃതദേഹം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തിളങ്ങുക. നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ, റോസ്മേരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വയറുവേല നിറയ്ക്കുക. പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ലെ വെട്ടി പിണം ചുറ്റും പ്രീ-മുട്ടയിടുന്ന, അച്ചിൽ മത്സ്യം ഇട്ടു 180 ഡിഗ്രി ചുട്ട് വിട്ടേക്കുക. രണ്ടാമത്തേത് എണ്ണയിൽ തളിച്ചിടാം.