കുട്ടികളുടെ ഒരു അവധിക്കാലം ഒരു മനോഹരമായ കേക്ക് ഒരുക്കിയാൽ, കേക്ക് കൊണ്ട് "എമറാൾഡ് ടർട്ടിൽ" എന്നതിനേക്കാൾ മികച്ച ഒരു ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയില്ല.
കിവി - പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ കേക്ക് "ടർട്ടിൽ"
നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരം രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വെളിച്ചം വരുത്തുന്നതിന്, പഴങ്ങളും തൈരുമായി നിന്ന് എങ്ങനെ ഒരു ആമത്തോട് കേക്ക് തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 500 ഗ്രാം;
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 500 ഗ്രാം;
- കിവി - 1 കിലോ;
- തൈര് - 0.5 ലിറ്റർ;
- ജെലാറ്റിൻ - 2 പായ്ക്ക്;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക, കുറച്ച് വെള്ളം കുറയ്ക്കുക. ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞുപോവുകയും സാവധാനത്തിൽ മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യും. അത് തണുപ്പിക്കാൻ ജെല്ലി-തൈര് പിണ്ഡം വിടുക. ചൂട് എപ്പോഴാണ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത്.
വഷളച്ചീര ആൻഡ് ആപ്രിക്കോട്ട് അലക്കി വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. കടലാസിൽ കടലാസിൽ റൗണ്ട് അടിയിൽ മൂടുക, ചുവട്ടിൽ നിറം കിടക്കുക, തൈര് കൊണ്ട് നിറക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മുകളിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് പ്രചരിപ്പിക്കാനും, അത് ജെല്ലി പിണ്ഡം കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. എല്ലാം ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക.
കിവി വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. പൂർത്തിയായ കേക്ക് അഴുകിയെടുത്തു, ചുറ്റുമുള്ള ഭാഗം മുകളിലത്തെ നിലയിലാക്കുകയും കിവി കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവസാനം, ഈ paw, ponytail ആൻഡ് ആമയുടെ തല ഫലം കട്ട്, "തുമ്പിക്കൈ" അവരെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ അതിഥികൾ കേക്ക് സേവിക്കും.
ഹോം കേക്ക് "ടർട്ടിൽ"
ചോക്ലേറ്റ് രുചി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് ആരാധകർക്ക്, കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തോക്ക് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പഞ്ചസാര - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- കൊക്കോ - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്.
ക്രീം
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
അലങ്കാരത്തിന്
- ചോക്കലേറ്റ് - 50-70 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് കളറുകളും തളിച്ചു - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കുക പഞ്ചസാര കഴിഞ്ഞ പകുതി ഇളക്കുക. നുരയെ വരെ വെള്ള വീണുക, എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നുരയെ മുറുകെ പിടിക്കുന്നത് വരെ അടിച്ചിട്ടു തുടരുക. Yolks ലെ, പ്രോട്ടീനുകളുടെ മൂന്നാമത്തെ ഭാഗം സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഒരേ മാവ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയിൽ തേക്കുക. ഒടുവിൽ, ബാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീനുകളെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അയച്ച് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
കടലാസ് ഷീറ്റിനെ മൂടുക, അതിൽ തക്കാളിയുടെ ഫ്ളാക്ക് കേക്കിന്റെ കൂടെ കിടക്കുക. ഇത് 7-10 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചുടണം. 8 റെഡിഡ് കേക്കുകൾ നീക്കിവെക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവാർന്ന വെണ്ണ അടിക്കുക, പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെയിലയും ചേർത്ത് ചമ്മട്ടിക്കയറുകയോ തടയാനോ - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മഹത്തായ പിണ്ഡം ലഭിക്കും.
ഇപ്പോൾ, ഓരോ കേക്കും ക്രീം മുക്കി ഒരു സ്ലൈഡിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു വിഭവം ഇട്ടു. പാൻകേക്കുകളും നിന്ന്, പാദങ്ങൾ, തലയും വാലും ഇട്ടു. ചോക്കലേറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകുന്നത്, തണുത്ത് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ ഇടുക. പൊടിയിൽ നിന്ന് ഒരു പാറ്റേൺ ഉണ്ടാക്കുക, പൊടികൾ ഉണ്ടാക്കുക, വാൽനട്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കേക്ക് "ടർട്ടിൽ"
മാവു നിന്ന് സാധാരണ ഡിസേർട്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, ഒരു ആമയെ "ടാർട്ട്" നിർമ്മിക്കാൻ സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാചക പങ്കുവയ്ക്കാൻ ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 470 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 ബി.
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പായ്ക്ക്;
- പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
- കിവി ഫലം - 5-6 എണ്ണം;
- വിനാഗിരി 6% - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
കേക്ക് "എമെരഡ്ഡ് ടർട്ടിൽ" ഒരു അടുപ്പത്തുപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യാത്ത ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കണം: ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൽ, 2 മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാവു തവികളും. ബീറ്റ്റൂട്ട് നന്നായി ചൂടാക്കി ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക. കുക്ക് കട്ടി വരെ. ക്രീം തയ്യാർ ചെയ്യുമ്പോൾ അതിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു മൂടി മൂടുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മുട്ട തകർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ വിനാഗിരി സ്ലാബ് സോഡ കലശം, തുടർന്ന്, ക്രമേണ മാവു ഇട്ടു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
8 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിഭാഗിച്ചു, അപ്പം അവരെ ചുരണ്ടിലും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അവരെ വേദനിപ്പിച്ചു. ചൂടാക്കി പാൻ ചൂടാക്കി അവയെ ഇരുവശത്തും രസമുള്ള വരെ തടയാം. താലത്തിൽ ദോശകളായി കിടന്നു, ശ്രദ്ധയോടെ ക്രീം അവരെ അരയ്ക്കുക, നന്നായി കേക്ക് വശങ്ങളും മൂടി. കിവി വൃത്തിയാക്കി, അരിഞ്ഞത് വെട്ടിമാറ്റി, കേക്ക് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
കുട്ടികളുടെ ഉത്സവത്തോടുകൂടിയ "ടർട്ടിൽ" ഒരു ബദൽ "റെയിൻബോ" , "കരടി" എന്നിവ മാത്രമായിരിക്കും .