കേക്ക് "എയർ സ്നിക്കേഴ്സ്"

ഒരു മെയിൻ എയർ ഘടനയും ഒരേ ബാറിലെ ധാരാളം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള ഒരു മെറിഞ്ചർ പാളി കാരണം ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കിന് കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. Snickers കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണവും രസകരവുമാണ്. തയ്യാറെടുപ്പിൽ തന്നെ, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിലും ചേരുവകളിലും, സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും ഇല്ല കേക്ക് "എയർ സ്നിക്കേഴ്സ്" എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി പഠിച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഈ ഡിസേർട്ട് മാസ്റ്റർ കഴിയും.

കേക്ക് കൊണ്ടുള്ള "എയർ സ്നിക്കേഴ്സ്" എന്ന കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

ബിസ്ക്കറ്റ്:

• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മഞ്ഞൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 210 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 75 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 260 ഗ്രാം.

ബെസെ:

• പ്രോട്ടീൻ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• അന്നജം - 10 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

• ക്രീം 33% - 300 മില്ലി;
• ചെയുക - 190 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• വെള്ളം 85 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 110 ഗ്രാം;
• ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു ബിസ്കറ്റ് ആരംഭിക്കുക, മുട്ടയും നാരുകളും ഒരു നല്ല നുരയെ നുരയെ കടന്നു, അല്പം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, നിങ്ങൾ ഇടവിടാതെ വിപ്പ് കഴിയും.

ഇപ്പോൾ വരണ്ട മിശ്രിതം തയാറാക്കുക: മാവു, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൊടി ഇളക്കുക. മുട്ട നുരയെ പ്രകോപിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, സ്പാറ്റുലയോ, വിസ്തൃതമായ ഒരു സ്പൂനിലോ ഒരു ദിശയിൽ നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഏതാണ്ട് അര മണിക്കൂറിൽ ചുടേണം 180 ഡിഗ്രി. ഫോം ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു, അതു കടലാസ് മൂടി ചെറുതായി pripylym മൂടുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പരിശോധിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. അത് അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ സമയം പൂർണമാണെങ്കിൽ അത് 5-10 മിനിറ്റ് നേരം അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ബിസ്കറ്റ് എടുത്ത് വശങ്ങൾ നീക്കം, അതു ചെറുതായി തണുത്ത ഞങ്ങൾ താഴത്തെ parchment നീക്കം പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ വേണ്ടി താമ്രജാലം ന് പുറപ്പെടും, tk. അത് 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം.

പ്രോട്ടീനുകളും ഉപ്പും നിന്ന്, നുരയെ ചാടി, പൊടി പകുതി ചേർക്കുക, ഒരു കട്ടിയുള്ള സംസ്ഥാനത്ത് തിളക്കം ഷൈൻ. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ സ്വസ്ഥമായി ശേഷിക്കുന്ന പൊടി, ഊർജം എന്നിവ ഇതിനെ കൈമാറും. ഞങ്ങൾ അത് ചുടേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ അത് 100 ഡിഗ്രിയിൽ മൂന്നു മണിക്കൂർ ഉണക്കി ചെയ്യും.

ഒരു കട്ടിയുള്ള മതിലുകളിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് പായസം ഇട്ടു കൊടുക്കുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും ചുവന്ന നിറത്തിൽ നിന്ന് സ്ഫടികകൾ നീക്കം ചെയ്യണം. പാചകം ഒരു ഐസ് ക്രീം പോലെ നിറം മാറുന്നു വരെ ഞങ്ങൾ പാചകം, ക്രമേണ ചൂടുള്ള ക്രീം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക അര മണിക്കൂർ പകരും ചെയ്യട്ടെ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇടുക.

ബിസ്കറ്റ് കൊണ്ടു തുടങ്ങുന്ന പിണ്ണാക്ക് വാങ്ങുക, ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സ്പൂണ് ചെയ്യാം, പാതി വൃത്തിയാക്കുക, മുകളിൽ മെറിഞ്ചർ, വീണ്ടും വഴുതന, പിന്നെ വീണ്ടും ബിസ്കറ്റ് (നിങ്ങൾ അത് ചതിക്കുഴികൾ ആണെങ്കിൽ). ഇത് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിലൂടെ മൂടിയിരിക്കുന്നു.

കേക്ക് "എയർ സ്നിക്കേഴ്സ്" എന്ന പാചകരീതി

ഇത് വേഗത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊക്കോ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് കൂടാതെ അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

ബിസ്ക്കറ്റ്:

• മഞ്ഞക്കരു - 6 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 15 മില്ലി;
• മാവ് - 470 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 250 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം.

ബെസെ:

• പ്രോട്ടീൻ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം.

ക്രീം:

• വെണ്ണ - 210 ഗ്രാം;
• തിളപ്പിച്ച കൊഴുപ്പു പാൽ - 1/2 ലിറ്റർ;
• നിലക്കടല - 180 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പഞ്ചസാര yolks ചേർത്ത് whisk, മൃദുവായ അധികമൂല്യ, മയോന്നൈസ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവു പകുതി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അടിച്ചുതീർത്തി, തുടർന്ന് മാവ് ശേഷിച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പാറ്റുകലയിൽ മുക്കി. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ്. ഇതിനിടയിൽ, പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പഞ്ചസാര തീയൽ. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു അതിനെ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം. കടലാസ് ഷീറ്റിനൊപ്പം കൈയ്യിൽ ഒരു ഭാഗം ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ 1/3 മെറിഞ്ചി വെച്ച്, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35 മിനുട്ട് ചുട്ടു. ഞങ്ങൾ മൂന്നു ദോശകൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ദോശ പൂർണമായും തണുപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ മാത്രമേ പാചകം നീക്കംചെയ്യൂ. മധുരമുള്ള വെണ്ണ, തീയൽ, ഞങ്ങൾ അദ്ദേഹത്തെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു ഇടുങ്ങിയ തകർത്തു ചെയുക അയച്ചു വീണ്ടും തിന്നു. ഈ ക്രീം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ കേക്ക് ക്രീം കൊണ്ട് വയ്ക്കാം, രണ്ടാമത് വീണ്ടും വീണ്ടും lubricated, മൂന്നാമത്തെ അലങ്കരിക്കാനുള്ള അനുവദിക്കുന്നു പോലെ അലങ്കരിച്ച. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഗ്ലാസ് പകരും.