വരണ്ട ചേരുവകളിൽ ഒരാൾ, പലപ്പോഴും സെസ്സോളീന മാവിലേക്ക് ഒരു ബദലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൽ കസേരകൾ മാത്രമല്ല, മുഴുവൻ മയക്കുമരുന്നുകളും ബിസ്കറ്റും കഴിക്കുന്നു. ഭാവികാലം അവിശ്വസനീയമാംവിധം വെളിച്ചം, എന്നിട്ടും അവയുടെ ആകൃതിയിലും ഈർപ്പം നിലനിർത്താനുള്ള ശേഷിയിലും, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി പുതുക്കിപ്പണിയുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പാചകത്തിന് താഴെ കൊടുക്കും.
പാൽ ന് കപ്പ് കേക്ക് - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
അവരുടെ സസ്യപാനീയത കാരണം, മങ്കിയിലെ മഫുകൾ പരമ്പരാഗത ബിസ്കറ്റുകളെക്കാൾ മോശമായിരുന്നില്ല. ഈ പാനീയം കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മാംഗു ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
കേക്ക് വേണ്ടി:
- വെണ്ണ - 245 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 55 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ജ്യൂസ്, ഒരു ജോടി ഓറഞ്ച് ഒരു പീൽ;
- semolina - 240 g;
- നിലത്ത് ബദാം - 180 ഗ്രാം;
- പാൽ - 90 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 45 മില്ലിഗ്രാം.
സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- ജ്യൂസ്, ഒരു ജോടി ഓറഞ്ച് ഒരു പീൽ;
- വെള്ളം 375 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 275 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മന്നാ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് എല്ലാ കപ്പ്കേക്കുകളും ബിസ്ക്കറ്റുകളും, മൃദു എണ്ണ, പഞ്ചസാര അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമത്തോടെയാണ് തുടങ്ങുന്നത്. ബ്ലെൻഡറിന്റെയും ചേരുവകളുടെയും പരമാവധി വേഗതയിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് മിഴിവുകൾ ഒരു മനോഹരമായ ക്രീം ആയി മാറുന്നു. അപ്പോൾ മിശ്രിതം ക്രമേണ പുളിച്ച ക്രീം പാൽ പിന്നാലെ, മുട്ടകൾ പരിചയപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു. സിട്രസ് ജ്യൂസ് extruding, ഞങ്ങൾ ഒഴിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ വരി: മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു മിശ്രിതം, മാംഗയും ബദാം ബദാം. സിട്രസ് പീൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായി കുഴച്ച് ചേർക്കുക. 170 ഡിഗ്രി അടുപ്പമുള്ള ഒരു preheated ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക.
പാൽ ഞങ്ങളുടെ കടുക് പാനപാത്രം സന്നദ്ധത വരുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ വേവിച്ച പഞ്ചസാര, വെള്ളം, എഴുത്തുകാരന് ജ്യൂസ് ഒരു മിശ്രിതം അടങ്ങുന്ന ഒരു ലളിതമായ സിറപ്പ് ഒരുക്കും. കേക്ക് ചൂടുള്ള സമയത്ത്, അത് സിറപ്പ് പകുതി ഒഴിക്കേണം. ബാക്കി സിറപ്പ് ഇതിനകം വേവിച്ചു ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി കുടിപ്പിച്ചു ആണ്.
ഒരു മാവും പാലും കപ്പ്കേക്ക്
നിങ്ങൾ തൈര് കാസറോളുകൾക്ക് വ്യത്യാസമില്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഈ സുന്ദരമായ കപ്പ്കേസ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതായിത്തീരും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ, ഞങ്ങൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ സെമിനോന കറക്കു പാകം ചെയ്യും, അതിനാൽ ഫലവൃക്ഷം അത്ര സാന്ദ്രതയില്ലാത്തതും വളരെ മൃദുവായിത്തീരും.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 470 മില്ലി;
- വെള്ളം 430 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- സെമോൾന - 210 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
- മാവു - 45 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 330 ഗ്രാം;
- വാനില സത്തിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യത്തെ മൂന്ന് ചേരുവകളെ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് ചൂട് വയ്ക്കുക. ദ്രാവകം പാകം ഉടൻ മാവിലും ഒഴിച്ചു നിരന്തരം കലർത്തിയ, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഊഷ്മള വരെയാക്കി തണുപ്പിക്കുക.
മങ്കി തണുത്തുറങ്ങുമ്പോൾ, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും കോട്ടേജ് ചീസ്, വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടുന്നു. മാവ് മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി ചേർത്ത് മാവ് ചേർക്കുക. ഒരു എണ്ണയിൽ 20-സെ.മീ രൂപത്തിലേക്ക് പാൽ കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. 180 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം.
മാംഗ ഉപയോഗിച്ച് cupcakes - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചെറിയ പാത്രക്കഷണങ്ങൾ രൂപത്തിൽ തേങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം തയ്യാറാക്കാനും, തേങ്ങയിലൊഴിച്ച് തേങ്ങയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
കേക്ക് വേണ്ടി:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സെമോൾന - 185 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- വെളിച്ചെണ്ണ ഷേവിങ്ങ് - 25 ഗ്രാം;
- പാൽ - 45 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം.
സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- തേൻ - 55 മില്ലി;
- വെള്ളം - 55 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ ഉരുകുന്നതിനു ശേഷം, ത്യജിച്ചു അത് തണുക്കുന്നു, തുടർന്ന് മുട്ട, പാൽ, പഞ്ചസാര കൂടെ whisk. പ്രത്യേകം ബാക്കി ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ബന്ധിപ്പിച്ച് ചുടേണ്ടതിന്നും. ഓരോ പാത്രത്തിൽ നിന്നും തുല്യ ഭാഗങ്ങളും രൂപവും വിഭജിക്കുക. കേക്ക് ഘടനയിൽ പന്തിൽ വിരിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഈ സമയത്ത് മഞ്ച, എല്ലാ ഈർപ്പവും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും, മൃദുവായും മാറുകയും ചെയ്യും. 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൽ സെമോലീന ദോശകൾ ഇടുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ തേൻ ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. റെഡിമെയ്ഡ് പാനപാത്രങ്ങളിലൂടെ തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.