പീസ് - സൂപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ - നിങ്ങൾ വളരെ പോഷകാഹാരം, ഹൃദ്യവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും നിന്ന് ഒരു തികച്ചും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം. എന്നാൽ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ, അത് മാറുകയാണെങ്കിൽ എപ്പോഴും പീസ് ശരിയായി പാകംചെയ്തു - പിന്നീട് അത് ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പിന്നെ പാചകം ഇല്ല. പാചകരീതിയിലെ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും ഞങ്ങൾ പഠിക്കട്ടെ, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ തനിക്കും യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങളോടും ഞങ്ങൾ പ്രീതിപ്പെടുത്തും.
നനഞ്ഞ ശേഷം പീസ് വേവിക്കുക എത്ര?
അതുകൊണ്ട്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പീസ് മുക്കിവയ്ക്കാനായി അത് വേഗം പാകം ചെയ്ത് രുചികരമായതാകണം. രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് പീസ് കഴിച്ച വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറ്റിച്ചു പുതിയതായി ഒഴിച്ചു.
പീസ് എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൻ ശുദ്ധജലം ഒഴിച്ചു പീസ് പുറത്തു കിടന്നു, മൂടി അടച്ച് ഒരു ദുർബല തീ ഇട്ടു. എല്ലാ ദ്രാവക തിളപ്പിക്കും വരെ ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുക. എന്നിരുന്നാലും, പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ തീ നൽകേണ്ടതില്ല. പീസ് പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്താൽ, കലത്തിൽ ജലമലിനീകരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, വെള്ളം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കാൻ വേണ്ടി ഞങ്ങൾ ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യും.
നിങ്ങൾ സൂപ്പ് വേണ്ടി പീസ് പാചകം തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ അത് പാകം ചെയ്ത വെള്ളം - വിട്ടേക്കുക, അതു തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കാതെ. സോളിഡ് ബീൻസ് വളരെ അവസാനം മാത്രം ആവശ്യമാണ്. ഇത് പാചകം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ചെയ്തതാകാം, അത് വളരെയധികം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ്, അത് വളരെ രസകരവും അതിശയകരവുമാണ്. നിങ്ങൾ പാചകം സമയത്ത് എണ്ന ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു പീസ് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും, വെണ്ണ ചേർത്തു സ്ലൈസ് അസാധാരണമായ വിഭവം ചേർത്ത് അതു ഒരു അദ്വിതീയ രുചി തരും.
ചില വീട്ടമ്മമാർ സാധാരണയായി പീസ് വരെ സോഡ ചേർക്കുക, അത് വേഗം പാചകം ചെയ്യുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. ബീൻസ്, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് കാണേണ്ടുന്ന ഒരു സവിശേഷത സ്വഭാവവും ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട "സോഡ" വാസന ഏറ്റെടുക്കുന്ന കാരണം, എന്നാൽ ഇത് ചെയ്യാൻ നല്ലത്.
മയക്കുമരുന്ന് എങ്ങനെയാണ് കുക്ക് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്?
അടിയന്തിരമായി പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണെന്നതിനാൽ, അത് മുളപ്പിക്കാൻ സമയമില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എക്സ്പ്രസ് രീതി നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അങ്ങനെ, നന്നായി, കഴുകി തല്ലി തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഉടനെ വെള്ളം ഊറ്റി, വീണ്ടും കഴുകുക വീണ്ടും വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഈ നടപടി മൂന്നു പ്രാവശ്യം നടപ്പാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനു ശേഷം അവർ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ബീൻസ് വേവിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ ഒടുവിൽ, ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് രുചി ചേർക്കുകയാണ്.
പീസ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 3 L;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - 350 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, പുകകൊണ്ടു ഒരുങ്ങി പാകം വരെ പാകംചെയ്തു, ചാറു നിന്ന് അവരെ വലിച്ചെറിയാൻ. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പീസ് മൂടി ഏകദേശം 50 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. പിന്നെ സൌമ്യമായി, ബീൻസ് നീക്കം ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി അവരെ തുടച്ചു, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സംസ്ഥാനത്തേക്ക് തിരിഞ്ഞു വീണ്ടും ചാറു പിണ്ഡം വെച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചാറു എറിഞ്ഞു, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് വൃത്തിയാക്കിയ. ബൾബ് നന്നായി shinkuem, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവുക പച്ചക്കറി എണ്ണ പുറമേ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ കടന്നു.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചാറു ചുട്ടുകൊച്ചു മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. രുചി വിഭവം ഉരുകി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം, എണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ട തീയിൽ സൂപ്പ് നീക്കം. എല്ലാം, ഞങ്ങളുടെ PEA സൂപ്പ് തയ്യാർ!
പീസ് വേവിക്കുക എത്ര?
ചേരുവകൾ:
- പീസ് ചേനസ് - 1 ഇനം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
ചെറുനാരങ്ങ തയാറാക്കുന്നതിന് , രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പീസ് ചേർക്കുക. രാവിലെ രാവിലെ, ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പായസം മേശ കോശത്തിൽ വെച്ചു. പ്രീ-വൃത്തിയാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴിയുണ്ടാക്കി ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ മുഴുവൻ വെള്ളവും ഒഴിക്കുക, അത് പൂർണമായും അപ്പാടെ മറച്ചുവയ്ക്കുന്നു. നമ്മൾ 2 മണിക്കൂറോളം multivark ൽ കട്ടി കട്ടിംഗിനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് "പ്ലോവ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കും.