പുകകൊണ്ടു മാംസം പാകം ചെയ്ത സൂപ്പ്സ്, വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും അസാധാരണവുമായ അഭിരുചികളാണ്. പുകകൊണ്ടു വാരിയെല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നമ്മൾ താഴെ പറയും.
പുകകൊണ്ടു വാരിയെറിഞ്ഞുള്ള സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പരുക്കേറ്റ വാരികൾ - 550 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വരണ്ട പീസ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- ബേ ഇല;
- പടക്കം .
തയാറാക്കുക
വരണ്ട പീസ് കഴുകുക. വെള്ളം കഴുകുക. അതിനുശേഷം, പീസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും മണിക്കൂറുകളോളം നീരുവുകയും ചെയ്യും. പാകം ചെയ്ത റബ്സ്, പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം, ചൂട് 25 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. നാം ചാറു നിന്ന് വാരിയെല്ലുകളിൽ എടുത്തു ഞങ്ങൾ 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക പീസ് വെച്ചു. സൂപ്പ് മൂപ്പിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതുപോലെ എണ്ണയിൽ പ്രീ-കള ഏത് കാരറ്റ് കൂടെ അരിഞ്ഞത് സവാള ചേർത്ത് ശേഷം. മൊഡ്യൂളുകൾ ചേർക്കുക, പൂർത്തിയാക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
സ്മോക്ക് വാരിയെറിഞ്ഞുള്ള ചീസ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വാരിയെല്ലുകൾ - 600 ഗ്രാം;
- പ്രോസസ് ചീസ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ - ഒരു കൂട്ടം.
തയാറാക്കുക
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ വാരിയെല്ലുകൾ മുഴുവനായും ഉള്ളിയിൽ വയ്ക്കുക, അവരെ 60 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം വൃത്തിയാക്കി സമചതുര കടന്നു കാരറ്റ് ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു ചാറു അവരെ ഇട്ടേക്കുക, ഒരുങ്ങി വരെ വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പച്ചിലകൾ തിളപ്പിച്ച്, ഉരുകിയ ചീസ് ഒരു grater ന് ചുരുട്ടുന്ന. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ചാറു നിന്ന് വാരിയെണ്ണയും വേവിച്ച ഉള്ളി നീക്കം. തിളച്ചുമറിയുന്ന സൂപ്പ് ൽ, വറ്റാത്ത ചീസ് ഒഴിക്കുക, അത്രയും ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, ഏതാനും മിനിറ്റ് സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുക, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, എത്രയായിരിക്കും, ആ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ വാരിയെ വിഭജിച്ച് അരിവാൾ ഇട്ടു, സൂപ്പ്.
പുകകൊണ്ടു വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്ന് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുകവിച്ച വാരിയെല്ല് - 450 ഗ്രാം;
- പീസ് - 2 കപ്പ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 1 pc.
തയാറാക്കുക
കഴുകിപ്പോകുന്ന പീസ് രണ്ടുമിനിറ്റിൽ മൂന്ന് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യത്തക്കതാണ്. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ്സ് ഒരു 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തിരിക്കാം. സൂപ്പിലേക്ക് വാരിയെല്ലാം ചേർത്ത്, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയാറായപ്പോൾ, കുറച്ച് മിനുട്ട് മുട്ടയിടുകയും പച്ചിലയും ചേർക്കുക.
പുകകൊണ്ടു വാരിയെല്ലുകളിൽ ലെവെൻ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - 600 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച പയർ - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
കഴുകാനും നനയ്ക്കാനും നാരങ്ങകൾ നല്ലതാണ്, ഈ സമയത്ത് ബാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. പുകകൊണ്ടു വാരിയെല്ലുകൾ ഒന്നൊന്നായി മുറിച്ചു. പാൻ വെള്ളത്തിൽ ശരിയായ അളവിൽ പകരും, വാരിയെല്ലു താഴ്ത്തി. 15 മിനുട്ട് ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചാറ് പുഴുങ്ങി പാകം ചെയ്ത ഇറച്ചി വേവിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ബജ്റയും കാരറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി പൊടിക്കുക വെന്ത. നാം പാൻ വിത്തുകൾ നീക്കം, അസ്ഥി നിന്ന് വേർതിരിച്ചു കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. നാം ഒരു കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പയറ് വെച്ചു. സൂപ്പ് കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തിളപ്പിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തശേഷം 35 മിനിറ്റ് കുക്ക് സൂപ്പ്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ ഞങ്ങളെ brew ചെയ്യട്ടെ.
പുകകൊണ്ടു വാരിയെറിഞ്ഞുള്ള സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ പീസ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- പരുത്തി - 2 കപ്പ്;
- മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വാളുകളെ പുകകൊണ്ടു - 500 ഗ്രാം;
- ക്രീം 10% - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മൂന്നു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ പുകകൊണ്ടു ഞങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുകയാണ്. പാൻ നേരത്തെ ശ്രദ്ധിച്ചു പീസ് ചേർക്കാൻ മറ്റൊരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി, പയറ്, വലിയ കഷണങ്ങൾ കടന്നു മത്തങ്ങ മുറിച്ച്. സൂപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി, പയറ്, പാചകം ചേർക്കുക. കാരറ്റ് വയർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് സൂപ്പിലേക്ക് അയച്ചതാണ്. സുഗന്ധ ദ്രാവകം സീസൺ, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പറിച്ചെടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് സൂപ്പുചെയ്ത് അതിൽ നിന്ന് വാരിയെ വലിച്ചുമാറ്റി. സൂപ്പിലേക്ക് ക്രീം ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.