വിത്തുകൾക്ക് ഏകദേശം ധാരാളം വിവാദങ്ങൾ ഉണ്ട്: ഒരാൾ അവ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാവുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഹാനികരമാണെന്ന് അവർ വാദിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരുപക്ഷേ, ഏതെങ്കിലും ഉല്പന്നത്തെപ്പോലെ, വിത്തുകൾക്ക് അവരുടെ നല്ലതും നെഗറ്റീവ് വശങ്ങളും ഉണ്ട്.
വിത്തുകൾ - ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അപൂരിത കൊഴുപ്പുള്ള ആസിഡുകൾ - ഞങ്ങളുടെ മാത്രം ശരീരം മുഴുവൻ ഉപഭോഗ വസ്തുക്കളിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ, തനിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പല വിത്തുകൾ.
- എല്ലാ വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ്-ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എയും ഇയും, വിത്ത് കൊഴുപ്പ് സാന്നിധ്യം മൂലം വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. ആൻറി ഓക്സിഡൻറികൾ ഉള്ളതിനാൽ ഈ വിറ്റാമിനുകൾ വാർധക്യ പ്രക്രിയയുടെ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും, മെറ്റബോളിസത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സുഖകരമായ ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ അവർ മുടിയുടെയും ചർമ്മത്തിൻറെയും രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു.
- പച്ചക്കറി എണ്ണകൾ - അതാണ് ഉപയോഗപ്രദവുമായ വിത്തുകൾ മറ്റുള്ളവരോടൊപ്പം. രക്തത്തിൽ "ഹാനികരമായ" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന "നല്ല" കൊഴുപ്പുകൾ അവർ വഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ രക്തപ്രവാഹത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
- വിത്തുകൾ പല ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൽ സാധാരണയായുള്ള പ്രവർത്തനത്തിന് കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം അനിവാര്യമാണ്. ഇരുമ്പ് (പ്രത്യേകിച്ച് മത്തങ്ങ വിത്ത് അതിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു) അനീമിയയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, അയോഡിൻ ഹൈപ്പോതെറോയിഡിസം വികസിപ്പിക്കുവാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, ഫ്ലൂറൈഡ് ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ പല്ലുകൾക്കും എല്ലുകൾക്കും നൽകുന്നു, സിങ്ക് കൂടാതെ പൂർണ്ണമായ ഒരു രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നിലനിർത്താനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ശക്തി .
- ചില വിത്തുകൾക്ക് പ്രത്യേക പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, തിരി വിത്തുകൾ - ഫൈറ്റോസ്ട്രോജുകളുടെ ഉറവിടം - സ്ത്രീ ഹോർമോൺ പശ്ചാത്തലത്തെ നോർമലാസ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്ലാന്റ് ഹോർമോണുകൾ.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണരീതിയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമായ വിത്ത് വിവിധയിനം വിത്തുകൾ, ശരീരഭാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കുകയും, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യാം. ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം, മുടിയിലും ചർമ്മത്തിലും അതുപോലെ തന്നെ പൊതു നന്മയിലും ശ്രദ്ധേയമായ പുരോഗതി ഉണ്ടാകും.
ദോഷകരമായ വിത്തുകൾ എന്താണ്?
വിത്തുകൾ ഉയർന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യമാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. നൂറു കണാമുകളിൽ ഒരേ സൂര്യകാന്തി വിത്ത് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് 500 കലോറിയിൽ കുറവാണ്. സാധാരണ ഭക്ഷണം പുറമെ നിങ്ങൾ ദൈർഘ്യമേറിയ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ഉൾപ്പെടെ, ഒരു പിടി സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ തിന്നുകയും എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ "മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന" കലോറി ഉപഭോഗം, ഭാവിയിൽ അധിക കിലോഗ്രാം കാരണമാകും. പുറമേ, വിത്തുകൾ കൊഴുപ്പ്, അവരുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ഈ പാൻക്രിയാസ് കരൾ ഒരു അധിക ഭാരം ആണ്. പലതരം അസുഖങ്ങൾ പല്ലുകൊണ്ടുള്ള വിത്ത് പരുവിന്റെ പിടിയിൽ എത്തുന്നത് നല്ലതാണ് എന്നതാണ് മറ്റൊരു അസുഖകരമായ സംഗതി.
എന്നാൽ ഭക്ഷണ വിത്തുകൾ കൊണ്ട് കഴിക്കാൻ സാധിക്കുമോ എന്ന ചോദ്യത്തിന്, പല ധാരാളികളുമുണ്ടെങ്കിലും, ഈ ധാന്യങ്ങളിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുണ്ട്. അപൂർവ്വമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുമ്പോൾ ഹൈപ്പോവൈറ്റോമൈനോസിസ് ബാധിച്ച് അവർ പ്രത്യേകിച്ചും ശൈത്യകാലത്ത് വസന്തകാലങ്ങളിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കണം.
വിത്ത് ഉപയോഗം സംബന്ധിച്ച ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
- ഒരു ചർമ്മം ഉണ്ടാക്കിയ വിത്തുകൾ, പക്ഷേ വെടിപ്പാക്കിയത്, കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു ഓർഡർ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു;
- കുറഞ്ഞ ഉപയോഗപ്രദമായ വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾ മാത്രം കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്;
- ഉപാപചയവും മെച്ചപ്പെട്ട ജീവിതശൈലവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഴ്ചയിൽ 100 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ (അര ഗ്ലാസ്) കഴിക്കുക, എന്നാൽ ശരീരഭാരം നഷ്ടമാകില്ല.
- മുഴുവൻ വിഭവങ്ങൾ വിത്തുകൾ ചേർക്കാൻ നല്ലത് - ധാന്യങ്ങൾ, നേരിയ സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ്.
എല്ലാ പ്രധാനപ്പെട്ട അളവിലും, നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ കഴിച്ചാലും, അതിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന പ്രയോജനങ്ങളും ദോഷവും ഭൂരിഭാഗവും പൂർണ്ണമായും അപകടകാരികളല്ലെന്ന് കണക്കാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.