വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് എങ്ങനെയാണ് ഉപ്പ് കിട്ടുന്നത്?

നിങ്ങൾ അതിഥികളുടെ ഗേൾ റൂമിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പിക്നിക് കമ്പനിയാണ് പോകുന്നത്? പിന്നെ ഉപ്പിട്ടപ്പണി നിന്നെ രക്ഷിക്കും! അതു അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും പൂർണ്ണവും അസാധാരണവുമായ രുചിയുള്ളതുമായി മാറുന്നു. കൂടാതെ ധാരാളം പോഷകങ്ങളും ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നല്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ ഈ ഉൽപ്പന്നം എല്ലായ്പ്പോഴും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും വിശക്കും, എങ്ങനെ ഉപ്പ് കിട്ടട്ടെ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും!

വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് കിട്ടട്ടെ കിട്ടുന്നതിനായുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• അസംസ്കൃത-1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 10 ദന്തങ്ങൾ;
• കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നിലത്തു ചുവന്ന മിഠായി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മുളക് കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കിട്ടട്ടെ പാകപ്പെടുത്തുന്നത് എങ്ങനെ? ഒരു ഭാഗത്തുള്ള കുളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കുക, രണ്ടു പാളികളായി വെട്ടി ഒരു ബോർഡിൽ സ്ഥാപിക്കുക, ഞങ്ങൾ വെട്ടിക്കളയുന്നു. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി കൊഴുപ്പ് ദ്വാരങ്ങളിൽ അമർത്തി. ലരൂൽ ഇലയും കറുത്ത കുരുമുളക് കളയും കളയുക, അല്പം ഉപ്പ്, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ചേർത്ത് ധാരാളം മിശ്രിതം തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു പാപ്പിക് എന്നിവ ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ രണ്ടുവട്ടം ഫ്രില് വെച്ചു, ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കി. ഇതെല്ലാം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കിട്ടണം.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ pickled കിട്ടട്ടെ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ കിട്ടട്ടെ - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 L;
• ഉപ്പ് - 6 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• കുരുമുളക് പീസ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

സാലോ കഴുകി, കത്തികൊണ്ട് തൊലി കരിച്ചും ഉൽപന്നങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയതും നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റിക്കും. ഞങ്ങൾ സ്രവം ആൻഡ് സ്പിൻ വെളുത്തുള്ളി ലെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, പാൻ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്. അടുത്തത്, എല്ലാ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും വലിച്ചെടുത്ത് തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഊഷ്മാവിൽ പഠിയ്ക്കാന് തണുക്കുക. തൈറിനൊപ്പം ഉപ്പുവെള്ള തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, ഒരു കൺപോളയിൽ കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് തണുത്ത സ്ഥലത്തുതന്നെ വയ്ക്കുക. 3 ദിവസം ശേഷം, കിട്ടട്ടെ, pickled വെളുത്തുള്ളി, തയ്യാറാണ്!

വെളുത്തുള്ളി വേവിച്ച കിട്ടട്ടെ എന്ന പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പുതുക്കിപ്പണിയുന്ന നാരങ്ങ - 1 കിലോ;
• വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 1 ലിറ്റർ;
• ഉള്ളി തൊലികൾ - കൈകൊണ്ട്;
• വെളുത്തുള്ളി - 7 ദന്തങ്ങൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ൽ, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, സവാള പീൽ ഇട്ടു, പയറുചെടികളിലെ ഒരു laurel ഉപ്പ് ഒരു ഇല. നാം ഒരു ശരാശരി തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഒരു പുതുതായി ബാഗൺ കഴുകി ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു. കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറച്ചു പാചകം ചെയ്ത് പ്ലേറ്റ് അടയ്ക്കുക, തണുത്ത തവിട്ടുനിറമാവാതിരിക്കുക, ഒരു പാൻ അടയ്ക്കുക, 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ആവശ്യപ്പടരുത്. അതിനുശേഷം, വെച്ചിരിക്കുന്ന തൊലികളിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി കുഴിച്ചെടുത്ത് പത്രത്തിന്റെ മുഖത്ത് കുമ്മായം ചുരുക്കുക. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ രുചി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോരുത്തരിലും ഒരിനകൃഷി ലഭിക്കുന്നത് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. മൃദുവായി തിളയ്ക്കുന്ന നിന്ന് തുകയല്ല എടുത്തു ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അതു മുക്കി മേശയിൽ ഇട്ടു ഒരു മസാലകൾ മിശ്രിതം എല്ലാ വശങ്ങളിലും തടവുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ മാംസം കഷണം പറഞ്ഞ് 24 മണിക്കൂർ അതിനെ ഇട്ടു.

ലാർഡ് കൊണ്ട് ചവച്ചരച്ച പുഴുങ്ങിൻറെ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ലിഡ് ബേക്കൺ - 500 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

അതിനാൽ, നമുക്ക് കഴുകാം, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ച് തൊലി വേഗം മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, ഒന്നിച്ചു കൊഴുപ്പ്, നാം മാംസം അരക്കൽ വഴി രണ്ടു വളയുന്നു. അടുത്തതായി, ധാരാളം സുഗന്ധ ദ്രവിച്ചു തളിക്കുക. ശുദ്ധമായ പച്ചിലകൾ കഴുകണം, ഇളകി, നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ ഇത് ചേർത്ത് കുരുമുളക് ഇടുക. ഇപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർത്ത്, നമ്മുടെ കൊഴുപ്പ് മൂടി, അതിനെ വലിച്ചെടുക്കുന്നു. പന്നിക്കുട്ടിയെ വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് പെയ്റ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ രുചിച്ചു തുടങ്ങും.