Kefir ന് പാൻകേക്കുകളെ - ഓരോ രുചി വിവിധ പൂരിപ്പിക്കൽ മികച്ച പാചക!

കഫീറിലെ പാൻകേക്കുകൾ - പ്രധാന വിഭവത്തിന് പുറമെ, ഒരു കപ്പ് ചായത്തോടുകൂടിയ പെട്ടെന്നുള്ള ലഘു ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമുള്ള ഒരു സാർക്ക് സാർക്ക്. ഉത്പന്നങ്ങളുടെയും രുചി മുൻഗണനകളുടെയും ലഭ്യതയിൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന പൂരിപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കാതെതന്നെ തയ്യാറാക്കപ്പെടും.

കെഫീരിൽ ഫ്ളാറ്റ് ദോശ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ പ്രാഥമികമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതും, മയക്കുമരുന്ന് ഉത്പന്നങ്ങളുമൊക്കെയുള്ള വസ്തുക്കളോടു ചേർന്നു നിൽക്കുന്നതും.

1. ടോഡിലുകൾക്കുവേണ്ടി കെഫീറുപയോഗിച്ച് കുഴമ്പ് സോഡ, അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സമ്മിശ്രവും സമീപനവും ആവശ്യമാണ്.
2. ഒരു മാവു പാത്രത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൃദുല മേശയിൽ പൊടിച്ച കൈകളിൽ പിറകുകയാണ്.
3. ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് നിറഞ്ഞുനിൽക്കുമ്പോൾ, അരികുകൾ മടക്കിക്കളയുക, കീറുക, ഒപ്പം ഉൽപന്നങ്ങൾ തണുത്ത രൂപത്തിലുള്ള കൈകൾ തയാറാക്കുകയും കുഴെച്ചതുടങ്ങിൻറെ സമ്പൂർണത കേടുവരുത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.
4. ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ചൂടായ പാൻ പലപ്പോഴും kefir ന് ദോശ ചുടേണം, ഒരു ലിഡ് കൂടെ പ്രക്രിയ മൂടുകയും.

കെഫീറിൽ യൂസ് ദോക്ക്സ്

കെഫീറിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, ഇവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ പുത്തൻ യീസ്റ്റ് ദ്രുത പരിശോധനയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടും. മുട്ടയിലിരുക്കുമ്പോൾ, മാവ് കൊണ്ട് അടിഞ്ഞുകൂടാ, മൃദുവായതും അൽപം മൃദുവായതും നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറി, കൂൺ, മാംസം, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ ചായപ്പൊടിയും കാറ്റാടികളുമുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• മാവ് - 350-400 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1.5 St. കലശം;
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ ഓരോ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. ചൂടുള്ള kefir പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു, 15 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ വിട്ടേക്കുക.
2. എണ്ണ, ഉപ്പ്, മാവു ചേർക്കുക, മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക, ചൂട് സമീപിക്കാൻ 1.5 മണിക്കൂർ സ്ഥാപിക്കുക.
3. ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ബേസ് വേർതിരിക്കുക, പാളി അടിഭാഗത്തെ വലുപ്പത്തിൽ ഫ്ളാറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.
4. കായ്ക്ക് കീഴിൽ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ കഫീറിൽ മനോഹരമായ കഷണം ചുടേണം, രണ്ടു വശത്തു നിന്നു ബ്രൗൺഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

കെഫീരിലെ ചീസ് കേക്കുകൾ

കഫ്രിയിലെ ദ്രുത, സ്വാദിഷ്ടമായ ദോശകൾ പേസ്ട്രി ബാഷ്പീകരിച്ച ഹാർഡ് ചീസ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. അത്തരം ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു ഹാം, തിളപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടു സോസേജ്, ജൊഹനാസ്ബർഗ് അല്ലെങ്കിൽ ജൊഹനാസ്ബർഗ്, വറുത്ത മതേതരത്വത്തിന്റെ, വറ്റല് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് സ്റ്റഫ് കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• മാവ് - 350-400 ഗ്രാം;
• വറ്റല് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
• സോഡ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ഓരോരുത്തരും 0.5 കപ്പ്;
• എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. കഫീരിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവ പിളർന്നിരിക്കുന്നു.
2. ചീസ് ചേർക്കുക, മാവു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. അടിഭാഗത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.
4. കെഫീറിൽ ഫ്രൈ ചീസ് ദോശ, ഇരുഭാഗത്തും ഒരു നാണം ലേക്കുള്ള ഒരു ഫ്രൈസിംഗ് ചട്ടിയിൽ, താഴെ ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചേർത്ത്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തൈരിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പെല്ലറ്റ്

ആകുലതകളും രുചിയുള്ള പച്ചിലകൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നിറയുന്നത് കൊണ്ട് kefir ന് വറുത്ത ദോശകൾ ആയിരിക്കും. കൂടുതൽ രസകരമായ ഒരു രുചിയ്ക്ക്, നിങ്ങൾ ചേരുവയുള്ള ഹാർഡ് ചീസ്, വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടവും രുചിയിലെ മറ്റ് മസാലയും ചേർത്ത് ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• മാവ് - 350-400 ഗ്രാം;
• സോഡ, ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ് ഓരോ;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• പൂരിപ്പിക്കൽ
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. Kefir സോഡ പിരിച്ചു നിൽക്കുക, ഉപ്പ്.
2. ഉരുകി വെണ്ണ, മാവു, ആക്കുക, അല്പം നിൽക്കട്ടെ.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക, അരിഞ്ഞത് പുതിയ ചീര ചേർക്കുക, seasonings, മിക്സ്.
4. തൈര്, ചട്ടിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചീസ് കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് മതേതരത്വത്തിന്റെ ദോശകൾ രൂപം, ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു എണ്ണ ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ.

കെഫീറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ

ഉച്ചഭക്ഷണ മെനുവിന് ഒരു വലിയ പുറമേയോ ചായക്കൊരു ഹരമായി ലഘു ഭക്ഷണമോ കേഫീറുമൊത്ത് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ആയിരിക്കും. പറങ്ങോടൻ ലെ, വെണ്ണ, വറ്റല് ചീസ് പുറമേ, അതു പൂരിപ്പിക്കൽ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അതിന്ടെ ചീര, വറുത്ത കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഫ്രൈ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പാളിയിലും എണ്ണയിലും അനുവദനീയമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• മാവു - 450 ഗ്രാം;
• സോഡ, ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. Kefir ൽ സോഡ, ഉപ്പ്, മാവു, ചേർക്കുക, ചേർക്കുക, 30 മിനിറ്റ് ചൂട് ലെ പിണ്ഡം വെച്ചു.
2. പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറ്റല് ചീസ്, വെണ്ണ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ മുതൽ, തൈര് കൂടെ ദോശ കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പിന്നീട് ഇരുഭാഗത്തും നിന്ന് ബ്രൗണിങ്, ലിഡ് കീഴിൽ വറുത്ത ചെയ്യുന്നു.

തൈര് ന് തേങ്ങല് മാവു നിന്ന് ദോശ

ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായത് കെഫീറിൽ റൈ ബ്രെഡ് ആണ്. മുഴുവൻ ധാന്യം മാവു മൂല്യം വ്യക്തമാണ്, അതിനാൽ ലഭിച്ച ഉത്പന്നങ്ങൾ തീർച്ചയായും സംശയാസ്പദമായി ഭക്ഷണത്തിൽ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് കഴിയും ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ മുറുകെക്കുന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ. ആവശ്യമെങ്കിൽ ധാന്യമാവ, ജീരകം, മറ്റ് സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ കുഴെച്ചതുവരെ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 350 മില്ലി;
• മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ, സോഡ, ഉപ്പ് - ഓരോ ടീസ്പൂൺ ഓരോ;
• മല്ലി

തയാറാക്കുക

1. കെഫീർ, സോഡ, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ആവശ്യമെങ്കിൽ മല്ലി ചേർക്കുക, മാവു ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
3. ഒരു സിനിമ മൂടി, 20-30 മിനിറ്റ് സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക.
4. ഒരു മാവു പൊടിതിളക്കുന്ന മേശമേൽ മാവു റോൾ, ചുറ്റും ദോശകൾ മുറിച്ചു, ചരക്കല്ലും ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേക്ക് കൈമാറ്റം.
5. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പരിധിക്കകത്ത് കെഫീരിൽ സ്റ്റഫ് റൈ ദോശ, 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ചൂടിൽ 15-20 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക.

കെഫീറിന്റെ മേൽ ഓസ്റ്റെറി ടർട്ടിലാസ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം ചെയ്യുന്ന തക്കാളിയെപ്പറ്റിയുള്ള ഓസ്ത്രേലിയ പാങ്ങൾ നന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു. പച്ചക്കറി, വെളുത്തുള്ളി, മത്തങ്ങ, മതേതരത്വത്തിൽ ചീസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ശേഷം, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ അടുക്കിയിരിക്കുന്നതും വെണ്ണ കൊണ്ട് തങ്കം തങ്കം. വറചട്ടിയിൽ, ലഘുഭക്ഷണം ഉടനെ വെണ്ണ ചേർത്ത് വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 200 മില്ലി;
• മാവ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• വറുത്ത എണ്ണയും എണ്ണയും

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര കൂടെ ചൂട് kefir ൽ പുളിച്ച പിരിച്ചുവിടുക.
2. 15 മിനിറ്റിന് ശേഷം ഉപ്പ്, എണ്ണ, മാവു, മിക്സ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടിൽ കിടക്കുക.
3. ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വേർതിരിക്കുക, പൂരിപ്പിച്ച് ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളാണ് രൂപം.
4. ഫ്രൈ ഓസ്വെറ്റെനിയൻ ദോശ കഫീഫിൽ ഒരു ഉരുളിഞ്ഞ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് ചൂടാക്കി.

കെഫീറിന്റെ മേൽ ധാന്യം tortillas

തൈരിനൊപ്പം ധാന്യക്കൂട്ടിൽ നിന്നുള്ള കേസുകൾ ബ്രെഡ് പകരം പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമെ തേൻ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേയില തേനും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. രസകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നാരങ്ങ സസ്തനികളിലൂടെ ലഭിക്കും, അത് ആവശ്യാനുസരണം ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ വാനില ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയേക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• ധാന്യം മാവു - 1.5 കപ്പുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, നാരങ്ങ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

തയാറാക്കുക

1. ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം മാവു ചേർക്കുക.
2. ഒരു നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് എന്ന ആദർശം ചേർത്ത്, kefir ഒഴിക്കുക, ആക്കുക.
3. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക്, ഫ്രൈ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ലഭിച്ചിറങ്ങിയ ഭാരം, രണ്ട് കക്ഷികളിൽ നിന്നുള്ള ശരാശരി തീയിൽ ബ്രൗണിങ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് രൂപം.
4. അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഒരു തൂവാലയിൽ കഫീറിലുള്ള ധാന്യം tortillas പൂർത്തിയായി.

കഫീർ, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളകൾ

പോഷകാഹാരം, കഴുത്ത് പാകം ചെയ്ത കേക്കുകൾ, കെഫീറിൽ ചീസ്, സോസേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് വിജയിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളുമായി ചീസ് പകരം വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഘടനയിൽ നിന്ന് അത് പൂർണമായും ഒഴിവാക്കും. പകരം കുഴെച്ചതുമുതൽ വെങ്ങാറു വേണ്ടി സസ്യ എണ്ണ, നിങ്ങൾ ഉരുകി അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• മാവ് - 320-350 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• വറുത്ത എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. മുട്ട ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് തല്ലി, kefir, വെണ്ണ, മാവു ചേർത്തു മിക്സഡ് ആണ്.
2. ചേരുവയുള്ള സോസേജും വെണ്ണയും ചേർത്തിളക്കിയത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
3. തരിമാവിന്റെയും പൂരിപ്പിച്ചതിന്റെയും ഭാഗങ്ങളിൽ പരന്ന ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ രൂപംകൊള്ളുന്നു. എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചശേഷം ഇരുഭാഗത്തും ചുവന്ന വരെ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.

തൈരും ഉള്ളി കൂടെ പാൻകേക്കുകളും

ഫ്ലാറ്റ് ദോശയ്ക്ക് ഗുണനിലവാര നിറയ്ക്കാൻ പച്ച ഉള്ളി ആകാം, അത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഉല്ലാസവും സൌമ്യതയും നൽകുന്നതാണ്. മാവ് പാളികൾ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞപ്പോൾ ഉള്ളി കുഴിച്ചെടുത്ത് വെട്ടിമുറിക്കുക എന്നതുമൂലം ഉല്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ലളിതമാകുന്നു. മൃദുലമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉരുക്കിയാൽ, വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണയുടെ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കഫീർ - 150 മില്ലി;
• മാവ് - 350 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

തയാറാക്കുക

1. മുട്ടയും ഉപ്പും തിന്നു.
2. കഫീർ ചേർത്ത്, തുടർന്ന് മാവു ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക.
3. 2 ഭാഗങ്ങളിൽ പിണ്ഡം വേർതിരിക്കുക, ഓരോ വിരിക്കുക, അരിഞ്ഞത് പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം, ഒരു ഇറുകിയ റോൾ കടന്നു ഉരുട്ടി.
4. ഓരോ റോൾ ഔട്ട് ക്രോസ് കഷണങ്ങളായി ചുരുൾ മുറിക്കുക.
5. ഒരു വശത്ത് ചൂടാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കഫീഫിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ദോശ , രണ്ട് വശത്തുനിന്നുമുള്ള ബ്രൗൺഡിംഗ്.

കെഫീറിൽ ചീസ് കൊണ്ട് കേക്കുകൾ

ബേക്കറിയിൽ ചീസ് പൂശുന്ന ഫാൻസ് കഫീരിലെ ചീസ്, ചീരകളുള്ള പാകം ചെയ്ത സ്കോട്ടുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഒരു ചെറിയ മൃദു തൈര് പൂരിപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ മാറ്റി പകരം ഉല്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ആർദ്രമായി ലഭിക്കും. പുതിയ പച്ചിലകൾ നിന്ന്, നിങ്ങൾ ചതകുപ്പ പച്ച പയർ ഉള്ളി പുറമേ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ, വഴറ്റിയെടുക്കുക ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 200 മില്ലി;
• മാവ് - 300-350 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സോഡ - 0.25 കപ്പ് വേണ്ടി;
• brynza കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ - 1 കുല
• വറുത്ത എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. മാവും ഉപ്പു സോഡ കൂടെ മാവു.
2. വെണ്ണ ഉരുക്കി kefir കൂടെ ഇളക്കുക, മാവു ഒഴുകുന്നു, ബാച്ച് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു.
3. 10 ഭാഗങ്ങളാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി വിഭജിക്കുക.
4. ചീസ് ചീസ് ചതച്ചതും, മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി ഇളക്കുക.
5. മതേതരത്വത്തിന്റെ കൂടെ കേക്ക് നിറയ്ക്കുക, അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും വീണ്ടും അവരെ പുറന്തള്ളുകയും ചെയ്യുക.
6. ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടേണം.

കെഫീറിൽ മധുരമുള്ള ദോശ

മറ്റൊരു കഫീർ ബേക്കിംഗ് ഇടത് തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ബേസ് അല്പം ഇല്ല പ്രത്യേകിച്ച്, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ൽ kefir ന് മധുരവും ദോശ എളുപ്പമാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ തളിക്കലിനുവേണ്ടി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ലവണങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു കരി തവിട്ട് ഉൽപന്നത്തിൽ മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 200 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 350-400 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് സോഡ - 0.5 കപ്പ് വേണ്ടി;
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വറുത്ത എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പ് ഉപ്പുക, kefir, സോഡ, മാവു ടവര്, ഒരു അപ്പമുണ്ടാക്കരുതു ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഓരോ ഭാഗത്തേക്കും വേർതിരിക്കുക, ഓരോ വിരിയുക, എണ്ണയുടെ വഴിമാറിനടന്ന് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
3. പാളി നാലു തവണ വീണ്ടും എണ്ണ, മധുരം, മധുരവും പുറംതൊലി.
4. കഴിഞ്ഞ പ്രാവശ്യം എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാലു പ്രാവശ്യം പൊതിഞ്ഞ് അല്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക.
5. എണ്ണയിൽ പുതയിടാൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ വറുക്കുക.

കഫീ കഴിച്ച ഇറച്ചി

ഈ വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ചേരുവകളും നിർദേശങ്ങളും അനുസരിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കഫീഫിംഗ് പൂരിപ്പിച്ച് ലളിതമായ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് വിഴുങ്ങാൻ സാധിക്കും. ചട്ടിയിൽ ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്രഞ്ചിൽ ഒരു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്ത് ചൂടാക്കി, എണ്ണയിൽ മുൻപ് കണ്ടെയ്നർ പൊതിയുക.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 250 മില്ലി;
• മാവു - 450 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് സോഡ - 0.5 കപ്പ് വേണ്ടി;
• ഫോസ്മിറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. സോഡ, ഉപ്പ്, മാവു ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. ഓരോ ഭാഗത്തും 5-7 മിനിറ്റ് മുന്പ് ഒരു എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.