ക്രോസ്റ്ററ്റാ അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഇറ്റാലിയൻ കടൽ കാൻസറാണ് . മറ്റ് യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമാണ്. രക്തത്തിന്റെ അടരുകളായി സാധാരണയായി ഒരു ചെറിയ പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഇത് ജാം അല്ലെങ്കിൽ പഴത്തിൽ നിന്നായിരിക്കാം, ചിലപ്പോൾ റിക്കറ്റ ചീസ, നിലക്കടലയും കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും ക്രീമുകളുമാണ്.
ചെറികൾ, കറുപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന currants, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്രോസാറ്റ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടും (ഈ സ്വഭാവം റിക്കറ്റോയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കും).
ചെറി, കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ Crostata
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് ധാന്യമുളളത് - ഏകദേശം 350 ഗ്രാം കുറച്ചു കൂടി.
- വെണ്ണ, സ്വാഭാവിക - 200 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 170-200 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 എണ്ണം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- സോഡ ഭക്ഷണം, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടെടുക്കപ്പെട്ട - 1 നുള്ള്;
- വാനില - 1 നുള്ള്;
- ബ്രാണ്ടി, റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് - 1-2 സ്ട്രീറ്റ്. തവികളും.
- പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് അളവ് തൈര് - 200-300 ഗ്രാം;
- 35% വരെ സ്വാഭാവിക കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം - 100-150 മില്ലി;
- ചെറി പാത്രത്തിൽ (വെള്ളം അല്ല), ഉണക്കമുന്തിരി - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചില പഞ്ചസാര;
- മധുരമുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ മിശ്രിതം ധാന്യം - ഒരു ചെറിയ തുക പൂരിപ്പിക്കൽ സാന്ദ്രത ക്രമീകരിക്കാൻ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു ചൂടാക്കുക, ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക, മൃദുവായ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര പൊടി, മുട്ട, ഉപ്പ്, സോഡ, വാനില, ബ്രാണ്ടി എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി, എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി മടിക്കരുത് (നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ വേഗത്തിൽ അത് ഇളക്കുക കഴിയും). കുഴെച്ചതുമുതൽ പാടുകൾ പാടില്ല. നാം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ചുട്ടു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് (ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ കൊണ്ട് പേപ്പർ എണ്ണ ഉത്തമം) ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭൂരിഭാഗം ഉരുട്ടി. നാം റിം രൂപം, ഒരു സിനിമ മൂടി കുറഞ്ഞത് 40-60 മിനിറ്റ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വെച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം വേണം.
പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറെടുക്കുന്നു. അവർ ജ്യൂസ് വരുമ്പോൾ സൌരഭ്യവാസനയായി സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര, തളിച്ചു - സരസഫലങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, yolks കൂടെ അന്നജം ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. നാം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് തൈര് ക്രീം തയ്യാറാക്കി ഫലം പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, അന്നജം എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതത്തിന്റെ സാന്ദ്രത ശരിയാക്കുക.
കൃത്യസമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈ ചത്തു അടിത്തറ പൂശുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിഡ് നിർവ്വഹിക്കുന്നു, അതിർത്തിയിലേക്ക് വരകൾ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 30-40 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു crozat ചുടേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ സുന്ദരമായ ഒരു പൊൻ നിറം വേണം. മുറിവു മുമ്പ്, രസകരമായ തണുത്ത.
നാം കോഫിക്കൊപ്പം വിളവെടുക്കുന്നു, ചായത്തോടുകൂടി ഇത് സാധ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ചില മദ്യവും വെളുത്തതും ഇറ്റലിയിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും.
ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുന്നതിന് ശേഷം, ഒരു കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും ഷാമം ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഷാമം ആൻഡ് Cranberries കൂടെ - ഒരു നല്ല കോമ്പിനേഷൻ.