കൊറിയൻ ലെ കൂൺ - ഒരു സ്ക്വന്ത് ഏഷ്യ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് രസകരമായ ആശയങ്ങൾ

കൊറിയൻ ലെ കൂൺ - മസാലകൾ marinated appetizer, ഏഷ്യൻ പാചകം പ്രവണതകൾ പ്രകടമാക്കുന്നു. ഇത് പ്രധാന ചേരുവകൾ പുറമേ, തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പമാണ് എന്നാണ്, വിഭവം ഒരു അതിലോലമായ സൌരഭ്യവാസനയായ, സ്വത്വം ആൻഡ് സ്വഭാവം രുചി തരുന്ന പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മധുരവും പുളിച്ച marinades പലതരം ഉൾപ്പെടുന്നു.

കൊറിയൻ ലെ കൂൺ പാചകം എങ്ങനെ?

കൊറിയയിൽ കഷ്ണങ്ങൾ വീട്ടിൽ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. കൂൺ മുളകും എണ്ണ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ മധുരവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് പാകംചെയ്ത് മിശ്രിതമാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, സമ്മർദ്ദം വിഭവം വെച്ചു ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് അത് വൃത്തിയാക്കി.

1. ഗ്രീൻഹൗസ് കൂൺ (ചിപ്പിനോൺസ് ആൻഡ് വെഷെനോക്), വനങ്ങളിൽ നിന്നും (വെളുത്ത, മധുരവും ചന്തേരളുകളും) കൊറിയൻ ലെ വെജിറ്റബിൾ കൂൺ തയ്യാറാക്കാം. 10 മിനിറ്റ്, വനം വേണ്ടി ഹരിതഗൃഹ കൂൺ പാകം വേണ്ടി - 40 മിനിറ്റ്.
2. കൊറിയയിൽ കുറഞ്ഞ രുചികരമായ കൂൺ 6 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റിനേക്കാൾ പാകം ചെയ്ത ഉണക്കിയ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും.
3. തണുത്ത സ്റ്റോർ സ്നാക്ക്സ് 5 ദിവസം കഴിയും.

കൊറിയൻ ലെ കൂൺ നിന്ന് "അവൻ" - പാചകക്കുറിപ്പ്

കൊറിയൻ ലെ കൂൺ - നിങ്ങൾ ഏഷ്യൻ സ്നാക്ക്സ് തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. രണ്ടാമത്തെ സാലഡിൽ "അവൻ" പാകം ചെയ്യാനുള്ള ലാളിത്യവും വേഗതയും കാരണം പ്രശസ്തി നേടി. പാചകം സമയത്ത്, കൂൺ പാകംചെയ്തു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പാകംചെയ്തു ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ (ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് കണ്ടീഷനർ) ഒഴിച്ചു, അങ്ങനെ വിഭവം 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മേശ വിളമ്പിയിക്കുകയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 900 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ഒരു കറത്തുപൊട്ടൽ - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• എണ്ണ - 600 മില്ലിഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 60 മില്ലി;
• സോയ സോസ് - 40 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. 10 മിനിറ്റ് കൂൺ പാകം ചെയ്ത് അതിനെ കൊളാൻഡറിൽ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.
2. പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, തിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
4. 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് അത് അയയ്ക്കുക.

കൊറിയൻ ശൈലിയിൽ കൂൺ സാലഡ്

കൊറിയയിലെ വുഡ് കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏഷ്യൻ തത്ത്വചിന്തയുടെ തത്വങ്ങളാണ്. വുഡ് ഫംഗസ് പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ, മാംസം മുതലായവയെക്കാൾ മികച്ച ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപന്നമാണ് വുഡ് ഗംഭീരം. ശരി, അത് വെറും ഉണക്കിയതാണ്, അതുകൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഇത് ലഹരിയായിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കിയ കൂൺ - 50 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 70 മില്ലിഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
• ഗ്രൗണ്ട് റെഡ് കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

1. ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കൂൺ നിറയ്ക്കുക.
2. എണ്ണയിൽ കുരുമുളക്, ഉള്ളി വറുക്കുക.
3. കൂൺ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.
4. കൊറിയൻ ശീതകാലത്ത് കൂൺ ആരാധിക്കുക.

കൊറിയൻ രീതിയിൽ വറുത്ത കൂൺ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ലീൻ മെനു വ്യത്യാസത്തിൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ പാചകം കഴിയും. സ്റ്രീഫ്-ഫ്രേ ശൈലിയിൽ നിർവഹിച്ച ഈ ലൈറ്റ് വിഭവം സുഗന്ധവും ചാരനിറവും കൊണ്ട് ഇളക്കും, ഇത് വേഗത്തിലുള്ള പൊട്ടൽ കൊണ്ട് മാത്രം സംരക്ഷിക്കപ്പെടും. തുടക്കത്തിൽ പാൻ നന്നായി പാചകം ചെയ്ത് മാത്രം പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണം.

ചേരുവകൾ:

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ഇഞ്ചി - 20 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• എണ്ണ - 60 മില്ലി;
• സോയ സോസ് - 40 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
• എള്ള് - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 3 മിനിറ്റ് ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുത്തു നന്നായി നീക്കം ചെയ്യുക.
2. 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, അരപ്പ് എന്നിവയും ചൂടാക്കുക.
3. സോയ് സോസ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. കൊറിയൻ എള്ളിലാണ് വറുത്ത കൂൺ അലങ്കരിക്കാൻ.

കൊറിയൻ ലെ മസാലകൾ കൂൺ

കൊറിയൻ ലെ കൂൺ തേൻ ഫംഗസ് - ഒരു പല്ലു വേണ്ടി "മസാലകൾ ലഘുഭക്ഷണം." ചെറിയ, തികച്ചും "കട്ട്" തേൻ അജരികൾ, ചീഞ്ഞ, തികച്ചും ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ പാചകം പാചകം അനുയോജ്യമായ, മസാലകൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മധുരവും പുളിച്ച ഡ്രസ്സിംഗ് കൂടിച്ചേർന്ന്. തേൻ കൂൺ വനം കൂൺ ആകുന്നു, അതിനാൽ അവർ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 40 മിനുട്ട് വേവിച്ചു പോകുന്നതിനു മുമ്പ് തിളപ്പിക്കുകയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ അഗറിക്സ് - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 90 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. 40 മിനിറ്റ് മുട്ടകൾ വേവിക്കുക.
2. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചത്.
3. എണ്ണ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ചേരുവകൾ നിറയ്ക്കുക.
4. 6 മണിക്കൂർ തണുത്ത കൊറിയയിൽ കൂൺ കൂർത്തത് അയയ്ക്കുക.

കൊറിയൻ രീതിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും - പാചകക്കുറിപ്പ്

പല യജമാനന്മാർ കൊറിയൻ ൽ champignons കൂൺ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് - പ്രിയപ്പെട്ട സ്നാക്ക്സ് ഒരു. ഇത് ഒരു വിശദീകരണമാണ്: കൂൺ സുരക്ഷിതവും, ലഭ്യമായതും, അവരുടെ മാംസം വഴുതന പോലെയാണ്, അതിനാൽ അവർ അവരോടൊപ്പം സഹവാസികളാണ്. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കൂൺ അവരെ വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ്, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ സീസൺ 24 മണിക്കൂർ തണുത്ത അവരെ പാകം അനുവദിക്കുന്ന ചൂട് ചികിത്സ, ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 800 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 L;
• ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 പി.സി.

തയാറാക്കുക

1. വഴുതന ഒരു കഷണങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ പുളഞ്ഞു.
2. ചാംപ്നോണുകൾ 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
3. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് ധൂളിപ്പിക്കും.
4. എല്ലാം എണ്ണ, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക.

കൊറിയൻ രീതിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശതാവരി

ആധുനിക പരിഹാരമായ ആരാധകർ കൊറിയൻ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ലെ ശതാവരി ലേക്കുള്ള കൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. സോഡിയത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സോയ പലഹാരമാണ്. ഇത് സോയ ചോളം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഏഷ്യൻ ഉൽപന്നമാണ്. ആസ്വദിച്ച് ശതാവരി ആ വിഭവം അനുയോജ്യമായ, പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് താളിക്കുക മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു അല്ല.

ചേരുവകൾ:

• സോയ് ശതാവരി - 250 ഗ്രാം;
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 L;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വിനാഗിരി - 80 മില്ലി;
• എണ്ണ - 60 മില്ലി;
• സോയ സോസ് - 40 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. 3 മണിക്കൂർ വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ശതാവരി ഇട്ടു. അമർത്തി മുറിക്കുക.
2. ചാംപ്നോണുകൾ 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
3. കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി മുളകും.
4. വിനാഗിരി, വെണ്ണ, സോസ് എന്നിവയാൽ എല്ലാം കലർത്തി 5 മണിക്കൂർ നീട്ടി വയ്ക്കുക.

കൊറിയൻ ലെ കോറൽ കൂൺ

കൊറിയൻ മറൈൻ കൂൺ പോലും സങ്കീർണ്ണമായ gourmets ഞെട്ടിക്കും. ഈ ആകർഷണീയ ഉൽപ്പന്നം കടൽ പരലുകളോട് മാത്രമായി മാത്രമല്ല, അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് വിവരിക്കാനാവില്ല. ഇത് കൂടുതൽ കൂൺ പോലെ ലവല്ല, പുതിയത് അല്ല, പക്ഷേ ഒരു ഏഷ്യൻ പഠനോത്സവത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു നേരിയ മാധുലാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ കടൽ കൂൺ - 70 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
• വെള്ളരിക്ക - 1/2 എണ്ണം;
• വിനാഗിരി - 40 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 1 കഷണം;
• എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 20 മിനിറ്റ് ഉപ്പ് വെള്ളം കൊണ്ട് കൂൺ പൂരിപ്പിക്കുക - 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചവറ് നീക്കം.
3. എല്ലാ ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് വിവാഹിതരാകുക.

ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് കൊറിയൻ ലെ കൂൺ

തണുപ്പുകാലത്ത് കൊറിയൻ കഷണങ്ങൾ സാധാരണ സ്പാക്ക് വിപുലീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഹോസ്റ്റസ് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുൾപ്പെടെ സ്പൂസി ശാന്തനായി കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, porridges ഒരു തണുത്ത ദിവസം ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു പിണ്ഡം ആയിരിക്കും. മാത്രമല്ല, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ മാത്രം മുൻപിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച എണ്ണമയമുള്ള - 3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 900 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി തല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• എണ്ണ - 250 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 150 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 60 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഉള്ളി ചേർത്ത് കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. സുഗന്ധരോടൊപ്പം സീസൺ.
3. കൊറിയയിൽ ഉപ്പിട്ട കൂൺ 15 മിനിറ്റ് നേരം അണുവിമുക്തമാക്കുക.