പന്നിയിറച്ചി വാരിയെറിഞ്ഞു, അവരുടെ നല്ല രുചിയ്ക്ക് നന്ദി, വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഫ്ലേഷി വാരിയെല്ലാം ഷീഷ കബാബ് ഒരു നല്ല അടിത്തറയാകുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വറുക്കുകയും, തുടർന്ന് സുഗന്ധങ്ങളുള്ള മാംസം, ഇറച്ചി ഒരു നേർത്ത പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചിയും, മികച്ച വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ കുന്നിക്കുരു അല്ലെങ്കിൽ ബീൻ സൂപ്പ് , അതുപോലെ borscht അല്ലെങ്കിൽ rassolniki.
ചില വിഭവങ്ങൾ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പന്നിയിറച്ചിയുടെ വിരലുകളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
താഴെ ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പായസം ആൻഡ് റോസ്റ്റ് എങ്ങനെ ഞങ്ങളുടെ പാചക ഉപയോഗിച്ച്, ഈ വിഭവങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ രുചി അഭിനന്ദിക്കുക കഴിയും എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു.
പുകകൊണ്ടു പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് Ragout - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെണ്ണ - 950 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 950 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 350-450 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 210 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 210 ഗ്രാം;
- അഡിഹ്കി - 15-20 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 35 മില്ലിഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുവ ഇല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സ്മോക്ക് വാരിയെല്ലാം കഴുകി, ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിവശം കഴുകി, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം, ഉപ്പു കലശം, മുപ്പതു മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം മിതമായ ചൂടിൽ പാകം.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ആവശ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ശരിയായ ചിത്രങ്ങളാൽ തയ്യാറാക്കും. നാം ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ് വൈക്കോൽ, മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വഴുതന ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ശുദ്ധിയാക്കി പൊടിക്കുക. എതിരെ ക്യാബേജ് ആൻഡ് പ്രീ-കഴുകി പുതിയ ചീര കൊമ്പു.
ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിലിരുക്കിയ പാനീയത്തിൽ ഏഴ് മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ translucency വരെ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് വൈക്കോൽ എന്നിവ കടന്നു പോകുന്നു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, adzhika ഇട്ടു രണ്ടുമിനിട്ട് ചെയ്യട്ടെ. പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു മൂന്നു മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
മുപ്പതു മിനിട്ടിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ പിന്നെ പാളികൾ, പിന്നീട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, കാബേജ് ഒരു പാളി പൂർത്തിയാക്കുക വഴുതന കിടന്നു. ഓരോ പാളി ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് പാകിയതാണ്. നാം ലോറൽ ഇല ഇട്ടേക്കുകയും പാകം പുളിച്ച-തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു അതു ഇരുപത് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ഇരിക്കട്ടെ എന്നു. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിഭവങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് കൊണ്ട് അവ മൂടിയിടുകയും ചെയ്യും.
സേവിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര ഒരു വിഭവം സേവിക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്ന് റോസ്റ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ല് - 750 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 920 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബജ്റയും മിഠായി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കസൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിവശം ഒരു എണ്ന ഒരു ശക്തമായ തീയിടുന്നു, പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ചേർത്ത് അത് ഉരുകിയപ്പോൾ നന്നായി കുളിർ, മുമ്പ് കഴുകി, ഉണക്കിയ ആൻഡ് ഭാഗങ്ങൾ വാരിയെല്ലുകൾ മുറിച്ച്. ഓരോ ഭാഗത്തും മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ ബ്രഷ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
മൃദുവായതും മണ്ണിളക്കുന്നതുവരെ പ്രീ-തൊലികളഞ്ഞതും ഇളം ചൂടാക്കി ഉള്ളി, വറുത്തതും വയ്ക്കുക.
സന്നദ്ധതയോടെ ഞങ്ങൾ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ നൽകും, ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കാം.