ജിഞ്ചർബ്രെഡുകൾ - സുഗന്ധമുള്ളതും രുചികരവുമായ പേസ്ട്രികൾ, ഇത് ഉത്സവ മെനുവിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക. അവർ ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് കൊടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ടീ കേവലം, ഒരു multicolored ആവേശം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനുള്ള. ഗംഭീരമാക്കിയ ഹോം ചെയ്ത ചില പാചകങ്ങൾ നോക്കാം.
പുതിന ജിഞ്ചർബ്രഡിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ;
- മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഗ്രാമ്പു പിഞ്ച്
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- കരിമ്പ് - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- മിനിറ്റ് സാരാംശം - 5 തുള്ളികൾ;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഇളക്കുക, തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക, തേൻ ഇട്ടു പുതിന സാരാംശം ചേർക്കുക നന്നായി whisk. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക ഗുളികൾ എന്നിവ ഇടുക. അടുപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, പാൻ പേപ്പറിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു. നാം രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും കണക്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നാം അതിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, ജൊഹനാസ്വരകളിൽ ഉരുട്ടി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഓരോ പന്തും പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി ചെറുതായി പരത്തുകയാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് കടലാസിൽ ചുട്ടുതിളക്കുക, ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക.
വീട്ടിലെ പാചക തേൻ ജിഞ്ചർബ്രഡ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 4.5 സെന്റ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- പരീക്ഷ -1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
- എണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- തേൻ ലിക്വിഡ് - 3.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 0.5;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഗ്രാമ്പൂ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ട വെള്ള - 1 പിസി;
- നാരങ്ങ പുതിയ ജ്യൂസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ൽ പഞ്ചസാരയും തേനും ചേർത്ത് വെള്ളം ഇളക്കുക. തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു, ദ്രാവക ചൂടാക്കുക. കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ, വെണ്ണ, ഇളക്കി ഇളക്കിവിടുന്നു. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് മാവു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു നന്നായി മിനുക്കിയ ഊഷ്മള മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കി ഒരു ഫിലിം അതിനെ പൊതിഞ്ഞ്, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. അടുപ്പിച്ച് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം മുറിച്ചു കളയുക, കട്ടികുറഞ്ഞ വിരിക്കുക, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഘടനയോടു കൂടി മുറിക്കുക. 6 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ കവറിലാക്കി മൂടുക. ഇതിനിടയിൽ, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ മുട്ട വെള്ള അടിച്ചു ക്രമേണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക. ഫലമായി മിശ്രിതം ഒരു confectionery ബാഗ് കൈമാറ്റം ഞങ്ങൾ ഊഷ്മള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഈ ഗ്ലാസ് ചായം.
തുല ജിഞ്ചർബ്രൈഡിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തേൻ പുഷ്പം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 2,5 ഇനങ്ങൾ;
- ജാം കട്ടിയുള്ള
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഉരുകി തേൻ ഞങ്ങൾ സോഡ ധരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഇടും, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട ഇട്ടേക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് സ്ഥാപിക്കുക. ഞങ്ങൾ വായ് നീക്കം, മാവു ഒഴിച്ചു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ഓരോ വിരലും ഒരു ജാം കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് സ്മെയർ. മുകളിൽ, രണ്ടാം കേക്ക് പുറത്തു കിടന്നു, അറ്റങ്ങൾ പാച്ച് തയ്യാറായി വരെ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടേണം. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഗ്ലാസ് ഒരുക്കും: വെള്ളം ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക 3 മിനിറ്റ് എടുത്തു.
ചോക്ലേറ്റ് ജിഞ്ചർബ്രഡിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 30 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തകർത്തു - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധിച്ചെടുത്ത സൂക്ഷ്മ തരം വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, കട്ടിയുള്ള നുരയാക്കൽ വരെ മിക്സറും അടിച്ചാലും. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, സുഗന്ധദ്രവ്യം, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർത്ത് പിണ്ഡം ഇടവിട്ട് ചേർക്കരുത്. ശേഷം, ഞങ്ങൾ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവു അവതരിപ്പിക്കുന്നു, പ്രോട്ടീൻ കിടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. നാം അതിനെ ഒരു നേർത്ത കട്ടിലിന്മേൽ എറിയുകയും, അത് മൂലം എല്ലാതരം ഇണകളും നീട്ടിക്കൊണ്ട് നിർമിക്കുകയും ചിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. നാം ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെയ്ക്കുകൾ ചുടേണം, തുടർന്ന് പട്ടികയിൽ അത് സേവിക്കും ഇച്ഛാശക്തിയുള്ള പഞ്ചസാര പൊടി തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ ന്യായീകരിക്കാനോ വെള്ളം.